枣糕馒头的做法：
1.把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。
2.用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。
3.4分钟后面糊发酵完成。
4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。
5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。
6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。
红枣馒头是很多女性早餐的选择，由于在外面买红枣馒头的成本比较高，所以很多女性选择自己在家里面蒸红枣馒头，那么红枣馒头的制作方法和步骤是怎样的呢？下面一起来了解。
红枣馒头需要准备的食材有红枣、红糖、温水和酵母粉，也可以添加其他自己爱吃的干果类食物。接下来我们看看制作的步骤：
1、首先需要将红枣切成碎块放在盘中备用。
2、在碗中加入几勺红糖，然后在红糖中加入适量的温水，将红糖溶化为红糖水，红糖的量可以根据自己的口味调制，喜欢吃甜的就多加一些。
3、在红糖水中加入5克酵母粉，继续用勺子搅拌均匀。
4、在盘中准备大约300克面粉，然后倒入之前调制好的红糖水，不停地用筷子搅拌成絮状后，加入切好的红枣碎用手揉成一个面团。
5、将揉好的面团放入盘子中，在盘子的上方铺一层保鲜膜袋，待面团发酵成原本的两倍大时取出面团。
6、提前在面板上撒一些干面粉，将面团拿出来放在案板上揉搓均匀，再将面团用刀切成大小均匀的馒头胚子。
7、在全部切好以后将面团重新放回盘中，在上方继续盖一层保鲜膜醒面15分钟左右，在15分钟后把面团放锅蒸30分钟左右，就可以得到松软的红枣馒头了。
