土豆片的炒辣椒，家常的做法非常简单，把土豆片切好了，以后用水洗一下，捞出来控干水，然后用葱姜蒜炝锅把锅炝香了之后放辣皮子，然后再放上土豆片和辣椒一起翻炒，起锅的时候喷上点醋，再撒上点蒜末就非常好
用料：土豆一个、青椒两个、五花肉一小块
土豆辣子炒肉片的做法 ?
土豆切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下
青椒洗净去子 手撕成片
葱切段姜切片备用
热油放入青椒翻炒至表皮变色盛出备用
热油放入姜片葱段 煸香 放入五花肉煸炒
放入土豆 加适量水 酱油 盐盖上盖子闷大约五分钟
放入青椒 加少许一品鲜酱油 鸡精 翻炒大火出锅
小贴士：五花肉临下锅前加入少许食用油更嫩。
