开办制香厂需要办理以下手续：
1. 办理营业执照、税务登记证、消防批文、环评批文、组织机构代码证和生产许可证。
2. 到当地工商局办理营业执照正、副本。
3. 办理营业执照时，需携带法人身份证、合伙人或股东身份证及复印件、经办人身份证及复印件、租房协议或房产证明、注册与场地相关的表格（住所类），所有表格需签字盖章。
4. 还需要办理消防批文、环评批文、组织机构代码证和生产许可证。
5. 办理环保批文需要提供名称核准书、法人身份证复印件、经营范围、房屋租赁合同、房屋坐标图、产品原材料、主要产品年产量、工艺流程图等资料。
以上就是开办制香厂需要办理的手续，具体手续可能会因地区和具体规定而有所不同，建议您咨询当地相关部门或专业人士以获取更详细的信息。
