1、食材：猪五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量、香油，味精适量。
2、五花肉洗净，切成片备用。
3、把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
4、把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状，再把青椒去蒂洗净也切成块。
5、把土豆去皮洗净切成薄片。
6、炒锅里放花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。
7、把切好的土豆片入锅翻炒上色。
8、再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮。
9、再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上，继续炖煮。
10、等土豆炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了，把西红柿入锅翻炒。
11、最后给炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒土豆片就做好了。
1、土豆白菜怎么做好吃：土豆炖白菜是餐桌上的家常菜，做法简单，营养丰富。
2、食材：猪肉适量、白菜适量、土豆适量、葱，姜适量、五香粉，盐，味素适量、食用油适量、生抽适量。
3、土豆去皮切块，白菜掰成单叶洗净切块，
4、猪肉切片备用，葱切片，姜切丝备用。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
6、放入猪肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
7、放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入盐煸炒，加水和白菜齐平，中火烧开，炖15分钟左右，放入味素，出锅盛入碗中即可。
