土豆炖白菜的做法详细介绍菜系及功效：京菜 水肿食谱 便秘食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖
土豆炖白菜的制作材料：
主料：土豆（黄皮）350克,白菜150克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,猪油（炼制）50克
土豆炖白菜的特色：
菜烂汤鲜，清香可口。
教您土豆炖白菜怎么做，如何做土豆炖白菜才好吃
1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
土豆炖白菜的制作要诀：
本品需鲜汤约200克。
拌白菜土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：五香味 工艺：拌
拌白菜土豆丝的制作材料：
主料：白菜150克,土豆（黄皮）150克
调料：盐3克,辣椒(红,尖)3克,味精2克,大蒜（白皮）3克,大葱4克,醋3克,五香粉6克,酱油3克,花生油10克
教您拌白菜土豆丝怎么做，如何做拌白菜土豆丝才好吃
1. 将白菜洗净，切成细丝；
2. 土豆洗净去皮，切丝备用；
3. 红辣椒洗净切丝；
4. 花生油放入热锅内烧热待用；
5. 葱去皮切丝，蒜切末；
6. 将白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀，装盘即成。
1、首先准备土豆两个，白菜300g,洗干净。生姜少许，大葱一根，蒜几瓣
2、白菜切小段，土豆切成片
3、热锅冷油倒入油大约一小半碗
4、加入土豆炒到颜色很深时，加入白菜翻炒
5、加入大蒜和生姜和葱，盖上焖3分钟即可出锅
