食材用料
白菜花500克
五花肉20克
葱10克相克食物
姜10克相克食物
蒜10克相克食物
杭椒15克
小米椒10克
芹菜15克相克食物
盐5克
味精5克相克食物
白糖5克相克食物
豆瓣酱15克相克食物
料酒10克
淀粉5克
老抽5克
小炒菜花的做法
小炒菜花的做法图解11.将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
小炒菜花的做法图解22.葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
小炒菜花的做法图解33.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
小炒菜花的做法图解44.将白菜花焯熟控水备用。
小炒菜花的做法图解55.热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。
小炒菜花的做法图解66.加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。
小炒菜花的做法图解77.再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。
小炒菜花的做法图解88.最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
素炒白菜花的做法有哪些？
清炒白菜花
主料
白菜花500g
辅料
油适量
盐适量
步骤
1.自己种的白菜花
2.将菜花摘洗干净
3.将菜叶折成5、6cm的段，菜茎粗的一头，用刀切成十字花状
4.起油锅，倒入菜花段翻炒
5.大火快炒至菜花熟，调入盐即可盛出。
前言
白菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。
材料
主料：白菜花500g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量
素炒白菜花
1
准备洗好的菜花。
2
把菜花切成小段。
3
锅中放油，烧开后，放入辣椒面，炸香。
4
放入菜花煸炒。
5
炒至微软，放盐。炒均匀即可。
6
装盘。
小贴士
大白菜的营养价值，大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
