鸭肉炒饭
主料
盐水鸭(熟)150g、胡萝卜100g
调料
食盐适量、蒜适量、调和油适量
鸭肉炒饭的做法
1.隔夜的米饭一碗
2.将鸭肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜切末
3.热锅冷油，先将胡萝卜丁放入锅中翻炒几下
4.接着将鸭肉丁倒入锅中翻炒
5.接着倒入米饭，翻炒均匀
6.最后放入大蒜末翻炒均匀即可出锅
虾仁炒饭
原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油
做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可
酱油炒饭
原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖
做法：1. 碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。2。 n做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3. n再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
番茄炒饭
原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐
做法：1、西红柿洗净切碎，葱切碎。2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐
做法：1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片，葱切碎。3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅
