用料
主料
请点击输入描述
洋葱2个
请点击输入描述
猪瘦肉100克
辅料
植物油
2汤匙
食盐
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
淀粉
1茶匙
洋葱炒肉的做法
1.
洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝
请点击输入描述
2.
猪瘦肉切丝
请点击输入描述
3.
加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟
请点击输入描述
4.
平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝
请点击输入描述
5.
炒至变色后关火
请点击输入描述
6.
炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒
请点击输入描述
7.
炒至洋葱塌腰
请点击输入描述
8.
加入肉丝同炒
请点击输入描述
9.
加入1汤匙蚝油
请点击输入描述
10.
加1/2茶匙食盐
请点击输入描述
11.
翻炒均匀后关火
请点击输入描述
洋葱炒肉成品图
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
烹饪技巧
洋葱切勿久炒，不然会影响口感。
洋葱炒肉属于家常菜菜谱，主要原料是洋葱；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
洋葱炒肉的原料：洋葱；
洋葱炒肉的配料：猪肉、盐、姜丝、生抽、料酒；
洋葱炒肉的做法：
1、紫洋葱一个。
2、将洋葱切成小块。
3、炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。
4、热锅凉油。
5、加入洋葱翻炒。
6、洋葱断生以后，加入盐，加入炒好的肉，翻炒均匀即可。
洋葱炒牛肉的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱
口味：香辣 工艺：汤爆洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱（白皮）15克
调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
教您洋葱炒牛肉怎么做，如何做洋葱炒牛肉
1. 洋葱去老皮洗净切成块；
2. 牛肉洗净切片；
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右
