辣椒小炒肉的做法
准备工作：
1.五花肉洗净切片
2.豆鼓用清水洗下，去下沙尘
3.大蒜头和姜切末
4.葱白切末，葱叶切成段
5.辣椒洗净后，一手拿着辣椒蒂，一手拿刀，把辣椒削成片
辣椒小炒肉的做法：
1.锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出
2.锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味
3.倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉
4.淋入生抽（我喜欢用蒸鱼酱油），豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可
家常辣椒炒肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料
猪肉200克 辣椒100克（我选用了150克青椒
辅料
小米椒50克 盐4克
生抽5克 水淀粉30克
辣椒炒肉丝的做法步骤
1.?猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀。
2.?辣椒摘洗干净去籽，切成丝。
3.?辣椒入锅炒至断生盛盘。
4.?炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成。
小贴士
不喜欢太辣的朋友仅选择青椒即可）
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。
第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
二、辣椒炒肉的常见做法
第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。
第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。
第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。
第三，芹菜辣椒炒肉的做法
第一步:芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟。
第二步:将腊肉蒸透，切块，锅中加油，放入腊肉翻炒。
第三步:最后将芹菜和青椒片一起翻炒。
第四步:等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟透。
