毛白菜炒肉的做法步骤
毛白菜炒肉的做法图解11. 把所需菜全部洗净备用，将五花肉切块！
毛白菜炒肉的做法图解22. 锅里加水烧开，把毛白菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末，干辣椒切断，青椒、西红柿滚块！
毛白菜炒肉的做法图解33. 锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金**时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛白菜。
毛白菜炒肉的做法图解44. 翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精，继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。
手把手教你做白菜炒肉丝。
一、白菜炒肉丝所需食材：白菜300克，猪肉50克，油10毫升，淀粉、料酒、酱油各1汤匙，盐3克。
二、白菜炒肉丝的做法步骤。
1. 白菜洗净切丝。
2. 肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。
3. 锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。
4. 下切好的白菜丝翻炒均匀。
5. 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水，盖上锅盖炖2分钟。
6. 大火收汁，出锅摆盘。
小贴士
白菜炒肉丝败火润肠，是一道健康又美味的菜肴，但是白菜性偏寒凉，胃寒者不宜多食。
