汗 糖抄馒头啊 馒头切厚片 开油锅炸到金黄马上捞起 注意看到颜色有一点金黄马上捞 要不就焦了 留底油下白沙糖 小火抄化 熬到糖用勺子拉得起丝（这里说明，不用熬得像拔丝的糖液那么浓，稍微勺子舀拉得起丝就可以了）马上倒入炸好的馒头片 翻动锅子 翻匀后既可 兄弟你也弄点分啊 打字打得手酸 你也忍心不给分就来提问 汗
馒头片除了加鸡蛋炸，还有其他的什么方法，更好吃？
蜜汁馍是水激馍改良而来！古代流传下来的水激馍有两种：一种是水激馍，它的做法是先在油锅里炸，炸成金**后捞出，然后浇上糖水。另一种是拔丝馍，它要用稠糖汁做。它们味道不同，虽然好吃，但均存在不足。水激馍做好后要立即食用，只能保持20分钟；拔丝馍做起来很麻烦，并且火候很难掌握，技术差一点便拔不出丝，吃起来粘牙。徐怀勤说，在做这道菜的过程中，他开始琢磨，怎样才能克服这些不足呢？于是徐怀勤就经常研究，多次试做，终于做出了蜜汁馍块，它不但继承了水激馍和拔丝馍甜、脆、酥的特点，而且外酥里嫩，甘甜过嗓。蜜汁馍块还有一个最大的特点，做好一两天可保持原味，吃起来依旧酥、脆。老徐又把蜜汁馍块分为两种：一种蜜汁较稠，称为“琉璃馍”；一种就叫“蜜汁馍”，蜜汁稍稀。两种做法，两种风味，吃起来各具特色。
第一，拔丝馒头。将馒头片切成小方块，锅中加油预热，将切好的馒头块放入油锅中炸，知道馒头块的表面呈金**就可以捞出锅了，放入一旁备用。在锅中倒少于油，油锅微热就可以加入白糖小火熬，一直到呈焦糖色，变粘稠就可以了。将之前备好的馒头块倒入锅中翻炒，直到每一块馒头块都均匀地裹上糖浆就可以出锅了。这样做出的馒头，酥脆甜香，还很有创意！
第二，馒头汉堡。锅中加油预热，将馒头片正反两面都刷上鸡蛋液，放入锅中煎至微微金黄，取出备用，将午餐肉切片放入锅中煎，煎到微焦的程度就将午餐肉盛出，在馒头底上放上洗干净的生菜叶，刷上番茄酱，或者沙拉，在生菜叶上放一片午餐肉，然后再在午餐肉上放一片午餐肉，刷上番茄酱或者沙拉酱，然后再铺一层生菜叶，最后一步就是盖上馒头片，最后在汉堡中央插一根牙签固定，简单的馒头汉堡就做好啦！
第三，芝士烤馒头片。在馒头片上涂一层甜辣酱，先放烤箱里，一百九十度烤三分钟左右。然后将卷心菜切丝，铺在馒头片上，将黑胡椒磨成碎末，撒在卷心菜上，在卷心菜上铺上一层培根或者火腿，然后在火腿上铺上一层奶酪片，将馒头片放入烤箱中，继续烤十五分钟，直到奶酪片变成金**就可以取出来啦！这样制作的馒头片，可以让你吃不出馒头的味道，好像在吃西餐的顶级料理，芝士拉丝的感觉实在是太棒了！
这三种做馒头片的方法，都是简单又美味，还会忘记馒头片的味道，每次处理馒头片别再老是裹上鸡蛋液炸了，试试这几种方法，一下子让馒头片变得高大上！
