购进时开具农产品收购发票，并按收购金额的13%计提进项税。
销售时，按不含税金额的13%计提销项税。应纳税额=销项税-进项税-期初留抵税额+进项税额转出，水产品属于农业产品，小规模纳税人卖水产需要缴纳增值税13%。水产品包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗卵、虾苗、蟹苗、贝苗秧，以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类等，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠也属于本货物的征税范围。增值税发票扣点不同方法如下：一般纳税人直接开具的增值税专用发票可以认证抵扣17%。（注意不是所以的都是17%，应税产品不同，税率也不同哦，国家有些产品是采用低税率的，具体是多少税率发票上是有显示的）小规模纳税人找税务机关代开的增值税专用发票可以认证抵扣3%。公路内河货物运费发票税控系统开具的运费发票可以认证抵扣7%。进口时从海关那里拿到的海关缴款书上面列明的进口增值税可以全额抵扣，跟第一条的类似。
淡水鱼免税吗
加工海产品税率增值税是多少
1根据自2019年4月1日起执行的《关于深化增值税改革有关政策的公告》:纳税人销售或者进口下列货物,税率为9%:粮食、食用植物油、自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品、图书、报纸、杂志、饲料、化肥、农药、农机、农膜、农业产品、以及国务院规定的其他货物
2农产品,是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品
根据《财政部国家税务总局关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》(财税字〔1995〕52号)附件第二条规定:"动物类包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品具体征税范围为:
(一)水产品
水产品是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物本货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝苗(秧),以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品
干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类,如干鱼、干虾、干虾仁、干贝等,以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠,也属于本货物的征税范围
熟制的水产品和各类水产品的罐头,不属于本货物的征税范围"
增值税税率如何分类
(1)纳税人销售或者进口货物,除以下第二项、第三项规定外,税率为13%
(2)纳税人销售或者进口下列货物,税率为9%:粮食、食用植物油、自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品、图书、报纸、杂志、饲料、化肥、农药、农机、农膜、农业产品、以及国务院规定的其他货物
(3)纳税人出口货物,税率为零;但是,国务院另有规定的除外
(4)纳税人提供加工、修理、修配劳务税率为13%纳税人兼营不同税率的货物或者应税劳务
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个人养殖，捕捞的免税。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条所列免税项目的第一项所称的“农业生产者销售的自产农业产品”，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
动物类
动物类包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。具体征税范围为：
（一）水产品
水产品是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物。本货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗（卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧），以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。
干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类，如干鱼、干虾、干虾仁、干贝等，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠，也属于本货物的征税范围。
熟制的水产品和各类水产品的罐头，不属于本货物的征税范围。
（二）畜牧产品
畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。本货物的征税范围包括：
1兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。
