鸽子的养殖可以说和其他畜禽养殖有着明显不同，首先在于鸽子养殖不受厂房、场地的限制制约，饲养的规模可大、可小相对灵活，创业投资者完全可以结合自身实际情况选择合适自己的发展规模。
另外鸽子养殖与其它畜禽完全不同的是养鸽子是要一对一对养的。
众所周知鸽子是夫妻鸟，情投意合的雌鸽雄鸽，配对成功结成伴后有了繁殖能力，才会陆陆续续产蛋抱孵、喂养乳鸽。
和其他畜禽不同的是达到配对年龄的雌鸽、雄鸽会自行选择配偶，一旦配对成功，双方会相伴一生，若其中的一方因病或其他因素意外死亡，另一方要经过很长一段时间的恢复适应，才会重新选择另一半，因此鸽子也被称作爱情的忠贞之鸟。
孵化和哺育仔鸽的技能可以说是鸽子的天性，与其他畜禽不同的是，自然孵化时，雌鸽、雄鸽夫妻双方都会承担起孵化鸽蛋的任务。
在气温炎热的夏季亲鸽特意离巢晾蛋，冬季气温较低时，为了保持鸽蛋的温度，雌鸽、雄鸽采用轮流孵蛋方式，一方离巢饮水、吃食时，另一方赶紧就巢继续孵化。
在孵蛋和哺育乳鸽期间亲鸽会分泌催乳素，促使嗉囊分泌鸽乳，雏鸽出壳后，雌鸽、雄鸽对其十分照顾，会像共同孵蛋一样共同保护和哺育乳鸽，接受到雏鸽饿的信息后，雌鸽或雄鸽会含着雏鸽的喙向它嘴里吐出鸽乳，雏鸽便可报餐一顿。
相比群体散养模式，一对一对的笼养鸽子，更利于养鸽户每天观察每对鸽子的具体情况，包括饮食、饮水及精神状态等，发现异常时可及时处理。
还能有效避免种鸽交配时外界因素对其影响，有利于提高受精率，有效避免其他外界不良因素对雏鸽的伤害，增加养鸽场乳鸽的成活率。一对一对的笼养鸽子养鸽户可以准确的记录每对种鸽每月、每年产出鸽蛋、乳鸽的数量，为后续种鸽育留、淘汰等提供科学依据，方便养鸽户日常的饲养与管理。
5―6周龄内的童鸽，正处在由亲鸽哺喂到独立生活的转折点，其饲养管理的条件发生了较大的变化，而本身对外界环境条件的适应能力很差，稍有不慎，就会导致鸽的生长发育受阻或患病。因此，对鸽场来说，这一阶段显得尤为重要。
冬天应防寒保温，防止贼风侵袭;夏天则应注意通风换气和防蚊蝇。供给细颗粒状饲料，饮水中适当加人维生素B或酵母片。在童鸽转出半个月后，对环境有了一定的适应能力，这时可按童鸽的饲料保健砂的配方供给食物。
2月龄左右的童鸽开始进入换羽期，此期间日粮中能量饲料可适当增加，占85%―90%，饲料中的大麻仁、油菜籽能促进羽毛生长，可增加其比例。保健砂中适当加入穿心莲及龙胆草等中草药，饮水中加入抗生素，均可预防呼吸道疾病及副伤寒等病的发生。
在3―5月龄，鸽开始进入稳定生长期。并陆续出现发情，此时要把选留的种鸽雌雄分群，保证鸽子正常生长发育，避免因早配早产而影响以后的生长发育和生产性能。应注意饲料的供给量，既要促进生长发育，又要防止过肥或早熟。
因此，日粮中可以减少能量饲料而增加蛋白质饲料，在保健砂或日粮中适当添加微量元素，以每天供料2―3次为宜，供给量不能太多;保健砂应充足，每天供给1―2次，每只鸽每天量3―4克。6月龄以上的鸽大多已成熟，这时可进行去劣存优，选留出来的鸽子要进行配对和转入种鸽舍饲养。
鸽子的饲料以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子、花生米。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂，例如平时小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料可到各地信鸽协会处购买。也可自己配，一般满足信鸽需要即可。矿物饲料的配比如：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。
参考资料：
百度百科-鸽子
