1先在虾背上划一刀
2取出沙肠后，洗净沥干
3用料酒腌10分钟
4番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁
5锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸
6放入腌过的虾炒透
7然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒
8出锅时放入姜末即可
番茄大虾鸡蛋羹的做法有哪些？
1、准备好所有材料，虾去虾线，一定要去！在虾头和背部连接处一挤就去掉了！不能怕麻烦！不去直接影响成品口感！去完虾线清洗干净！沥干水分备用！蒜粒清洗干净。
番茄酱汁虾教程收藏起来，放假回家做一下，端上桌倍有面子
2、电磁炉或者直接明火燃气灶，用不粘锅最好，锅里倒入适量多一点的金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油。炒菜功能功率略大一些。油温热后下姜片翻炒爆香。然后倒入虾，开始翻炒炸虾。
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3、将虾翻炒炸熟，炸到金**！要有耐心，多翻炒一会，得将虾炸熟了，晚点炒个酱汁即可！
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4、然后将虾盛出，锅里留底油。倒入蒜粒（蒜粒用刀背压扁）翻炒爆香，然后倒入番茄酱、生抽、盐、料酒、再加小半碗清水，慢慢炒开，炒匀。
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5、然后将炸好的虾倒入，翻炒，让虾裹满酱汁，然后大火略微翻炒汤汁收干一点即可！
番茄大虾怎么做才好吃的做法
前言
家里有宝宝的可以给宝宝做着吃，很有营养，而且容易消化，味道很鲜美！宝宝吃的一定停不下来……大人吃了补充体力，增加营养！
材料
主料：；
辅料：
番茄大虾鸡蛋羹
1
准备好所有的食材
2
蛋清、蛋黄进行分离
3
大虾去掉虾线，然后剁成泥加入到蛋黄里面
4
西红柿把上面的瓣儿去掉
5
加入到刚刚的蛋黄液里
6
加入少许的盐打拌均匀
7
加入少量的温开水
8
上锅进行蒸，大约10分钟左右
9
最后加入葱花，倒入香油
小贴士
1、做的时候做好用温开水，这样做出来的鸡蛋羹会特别的嫩
2、根据自己的饭量可以增减鸡蛋的个数
3番茄最好选择熟透的，这样里面的番茄汁比较多会更鲜美
番茄大虾
酸酸甜甜的番茄大虾的做法，是一道便捷又鲜香的小吃。你想自己动手做好吃的番茄大虾吗现在，我来告诉你番茄大虾的不同好吃做法。
家常番茄大虾的做法
番茄大虾食材
对虾300克，番茄150克，姜丝、蒜末、油、番茄酱、酱油、盐、白糖、鸡粉、料酒、水淀粉各适量。
做法
1、将番茄洗净去蒂，切成小的块状;对虾解冻后，剪去虾身的尖刺和虾须，并用清水洗净，控干水分。
2、炒锅烧热加入2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入已切好的番茄，开大火，快速翻炒至番茄变软出水。
3、倒入对虾，与番茄块一起拌炒3分钟左右。
4、加入适量的料酒翻炒均匀，并倒入清水煮沸。再加入番茄酱、酱油、盐、白糖和鸡粉调味。
5、大约煮15分钟即可入味，最后淋入水淀粉勾芡，起锅装盘，即可食用。
快手番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾500克，番茄酱、姜丝、植物油、白糖、水淀粉、盐适量。
做法
1、将大虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分;将番茄酱、盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放植物油烧热，炝香姜丝，加入大虾翻炒至两面变红，倒入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
笋片番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾150克，番茄酱50克，笋片50克，蛋清1个，淀粉30克。料酒、酱油各5克，味精5克，精盐适量，白糖5克，植物油50克。
做法
1、虾加蛋清、料酒、味精、盐抓一抓，再加少许淀粉浆匀。
2、取一小碗，用番茄酱、料酒、少许高汤、味精、食盐、白糖、溼淀粉兑成75克的芡汁。
3、锅放火上，倒入植物油，油热六成时，放入浆好的大虾，炸至虾皮酥时，捞出，控干油。
4、锅留底油，油烧热，烹入番茄酱和笋片，待炒到酱鼓泡时，即番茄酱出红油时，将炸好的大虾倒入，翻数下，淋入少许明油，即可盛在盘中。
蕃茄大龙虾的做法大全
1 食材
主要食材：番茄2个。
其他食材：大虾300克，小葱2颗，姜2片，蕃茄酱、生抽、白砂糖、盐、食用油适量。
2 做法步骤
1姜大虾常温解冻，两个番茄分别一个切小丁，一个切大滚刀块，切好备用。
2两个番茄分别一个切小丁，一个切大滚刀块，切好备用。
3油热后小火放入虾，用铲子压虾头，压出红油后捞出虾，红油待用。
4在红油里直接放姜丝翻炒。
5先加入番茄丁，小火炒至番茄变软。
6加入番茄滚刀块，继续翻炒。
7边翻炒变加入白糖半茶勺、生抽一茶勺、番茄酱一茶勺、白开水一小碗。
8放入大虾，加适量盐，收汁。
9出锅前撒上葱花，可以装盘出锅了。
3 功效
壮阳补肾、通乳托毒、生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老。
4 成果图
大虾最好吃的几种做法(简单,方便)
番茄大虾怎么做好吃呢
原料
大虾
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
做法二
食物原料
大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法
1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
上面就是对番茄大虾怎么做好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道番茄大虾制作比较简单快捷，整个没事不仅有大虾的补钙的作用还有番茄的大量维生素，但是值得注意的是有皮肤过敏或者皮肤疾病的朋友尽量少吃虾。
虾的各种做法 菜名 油焖大虾 特点 滋味清淡，鲜咸宜人 原料 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 制作过程 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 菜名 金盏凤尾虾 特点 造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。 原料 ：鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油 制作过程 选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油， 将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具东南亚菜肴特色。菜名 炊太极虾 特点 造形美观、鲜嫩清馥。 原料 虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量 制作过程 1、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。2、将虾胶做成虾状40只放入盘里，把两只拼在一起抹平成圆形，其中1只虾瓤上火腿末做成太极形，抹上鸡蛋清，然后放上蒸笼炊约8分钟即熟，取出，将原汤下鼎，加入味精，加入味精，用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成。 菜名 芝麻虾球 特点 油润清香，外松里嫩，味鲜爽口 原料 虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克） 制作过程 1、将虾仁浸泡，冲洗干净，，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球 2、炒锅烧热，放入花生油。烧至四成热时，断火后，一只只地放入虾球，至虾球全部部入锅后，点旺火，用漏勺不断翻动虾球，炸至呈金**时，用漏勺捞出，控油 3、 食用时，将芝麻虾球盛产入盘里，随带小碟语录酱菜，蘸食，即可 菜名 玻璃明虾 特点 形状美观，清淡可口，味鲜色美。 原料 材料：大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜片数片，生菜丝少许。酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。 制作过程 （1）虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。（2）在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。（3）把虾放入滚水中氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。（4）青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 菜名 葫芦虾蟹 特点 形态逼真，色泽金黄。 原料 虾仁，熟蟹肉，净猪网油，鲜大虾，面包屑，鸡蛋，龙虾片，香菜，水发绿笋丝。 制作过程 将大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”连同虾仁用精盐，干淀粉，鸡蛋清上浆，将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜末略炸，放入蟹肉加绍酒，鸡清汤，精盐煸烩入味，用水淀粉勾芡起锅晾凉，取蟹黄放入碗中另用，撒上胡椒粉，葱末，加虾仁拌匀成馅，用葱椒盐，鸡蛋调成葱椒盐浆，再用鸡蛋，干淀粉调成全蛋浆；将猪网油两面逐张拍上干淀粉，铺上在案板上抹上葱椒盐蛋浆，在每张网油的一角安上凤尾虾，并将馅心分成十等份，放在网油上包成圆锥型，外抹全蛋浆，沾上面包屑，在中间用绿笋丝扎成葫芦虾蟹坯；将锅置火上舀入花生油，烧至六成热时，投入葫芦虾蟹生坯炸透捞出，待油温回升至七成热时，再投入葫芦虾蟹炸至金**捞出，放在大圆盘的四周，淋上芝麻油，撒上花椒盐，将龙虾片投入六成热的油锅内，炸至膨松成熟，堆放在盘子的中间，上放蟹黄，用香菜占缀即成。
