奶粉怎么做馒头：奶香馒头
材料：中筋面粉500克，全脂奶粉30克，清水265克，酵母粉5克。
做法：
1、先把面粉和奶粉加入245克水，揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾静置一个小时。
2、把光滑的面团用剪刀剪成小块。
3、用20克的水把酵母粉溶解5分钟后倒入剪好的面团里,揉成光滑的面团。
4、揉好的面团放在撒有一层面粉的垫子上，搓成光滑的细条，用手轻轻的在上面压一下,压成稍有一点扁的长条。再切成均匀的小剂子。
5、放入刷过一层油的蒸锅里。蒸锅里先烧一锅温热水，把馒头生胚放上去发酵二十分钟。感觉馒头生胚发酵到1.5倍大的时候,用手去拿一个馒头生胚感觉它变轻了就发酵完成了。
6、等发酵完后,开中火蒸20分钟，关火后再焖5分钟才打开锅盖。
做好以后一定要放在锅里面醒面，这样子做出来的馒头才比较有嚼劲，好吃。
