烙饼好一点。大饼成本较低在14元左右，获利的话在30%-50%之间。开店的主要加盟在于房租，不计房租的话，设备的加盟非常少，经营的人数要看生意是否忙。烙大饼适合人群：下岗人士、二次创业者、毕业大学生、中年创业者、退休军人、残疾人士等。
日照哪个市场有电烙大饼卖
交叉口东北角。根据百度地图查询：山东聊城的俄罗斯烙大饼店是一家专门制作俄罗斯烙大饼的店铺，位于聊城市东昌府区东昌路与东关街交叉口东北角，其烙大饼口感酥脆，香气四溢，深受当地居民和游客的喜爱。俄罗斯烙大饼是一种传统的俄罗斯食品，也叫做“布拉特”，在中国，俄罗斯烙大饼也逐渐受到了人们的喜爱。
山东大饼是怎么做的
山东省日照市东港区日照街道文华街西沿街南数第4间有电烙大饼卖。日照市东港区日照街道诚旺大饼店成立于2020年04月02日，注册地位于山东省日照市东港区日照街道文华街西沿街南数第4间，法定代表人为刘红新。经营范围包括食品加工、零售。餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
山东“大饼”（锅饼）是山东地区出产的一道极富有特色的食品。相传，山东“大饼”产于山东、河北一带，在今天的鲁西、鲁中等地区这道食品深被那里的普通百姓喜爱。在民国初年出版的《济南快览》一书中记载："以面作寸许厚中径尺余之圆饼，烙而熟之，外焦黄内细白，谓之锅饼。"山东“大饼”（锅饼）是一种很受广大群众欢迎的风味面食，特别是莒县的“大饼”，已有几百年的制做历史，莒县传统工艺“山东“大饼”已被确定为省级非物质文化遗产。 具体做法：主料 精粉5000克 辅料 面粉500克，清水2000克。 制法 1把精粉倒在盆里加上面肥、温水和起，放在案板上，用压面杠子压光滑。根据鏊面大小取水面一块（一般约4000克），擀成圆形，厚5厘米。 2把平底鏊放在小火上，把饼放在鏊上焙50分钟即熟。 特点 干硬酥脆，面味醇香，经济实惠。 [注]大锅饼是屯留县传统小吃之一。山东锅饼是"死面",不放任何调味,搓粉时水偏少,硬是用力气反复揉透后做成圆形的厚饼,再放在平底锅用小火烙,慢慢把水份烘干而成的。莒县锅饼的制做保持了传统的制作工艺，用料讲究，工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团，经过反复杠压，搓好揉匀，用双手使劲摁压成形，直径约50公分左右，厚25公分左右。双手摁压时，手掌面背交复进行，饼面上自然出现匀称的花纹，撒上芝麻，适可而止，即可上平底锅烘烤，放在平锅内烙成淡**，再用温火烤得熟透即成。
