炸耦合的做法 ?
藕切片。用水泡起来
准备用来做馅的。肉，葱，姜。馅放料酒 香油 生抽 盐 鸡精 调味
把两藕中间塞上馅，然后沾上面糊，炸就好了。不过真的是超级难弄，我面糊要么太稀要么太干，费劲死了
虾仁耦合的终极做法，老人小孩都超爱的做法 ?
首先把鲜虾处理好，壳剥掉，去掉虾线剁成肉泥状。虾一定要用新鲜的，只有新鲜的才能跟藕片结合，产生奇妙的甜滋滋的味道。
请点击输入描述
香葱和姜切末，放入虾泥中，加入盐、蚝油，搅拌。
请点击输入描述
蛋清过筛分离，在虾泥中之加入蛋清部分，搅拌均匀。
请点击输入描述
藕段削皮，切薄片，每一片的厚度都要均匀，这样到煎的时候，可以熟得更均匀。
请点击输入描述
把分离出来的蛋黄放点生粉搅拌均匀备用，放点生粉之后蛋液会更好地黏在藕片上。
请点击输入描述
藕片上放虾泥，在上面再盖一个藕片，轻轻按压，使两个藕片形成一个耦合。
请点击输入描述
双面粘上刚刚搅拌好的蛋液。
请点击输入描述
最后放在煎锅里，不断翻面，煎至熟透即可。
请点击输入描述
这样香喷喷的虾仁耦合就做好了。
请点击输入描述
小贴士
如果怕煎不熟的话，藕片部分要切得薄一些，煎的过程中可以小火盖盖，这样可以熟得更快，喜欢记得关注哟~~
