主料
细海带
150g
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
绿豆芽150g
老酒适量
海带炒绿豆芽的做法
1
细海带冲洗干净。
2
绿豆芽冲洗干净。
3
锅里爆香姜片。
4
细海带入锅翻炒，加入老酒继续翻炒，等海带微微变色，
5
炒出海带的清香的时候，放入绿豆芽，翻炒。
6
加盐，加点胡萝卜和葱。
7
起锅，成品。
海带豆芽怎么做
海带丝炒豆芽：原料：水发海带100克，黄豆芽400克，花生油30克，酱油20克，盐5克，白糖5克。
做法：海带洗净，煮烂，切成丝；黄豆芽除掉须根杂质，洗净，控干水分待用。炒锅置火上，放入油，油热后下入黄豆芽煸炒六成熟，放入海带、酱油、盐、白糖，边炒边拌，直到黄豆芽熟后、无豆腥味时即成。
特点与功能：本品味道爽口，制法简单，是一道清口素菜。黄豆芽是由黄豆浸水发芽而成。最好趁新鲜时用。它能清热利湿，消肿降痹，可用于脾胃湿热、困倦少食，可单用、煎汤或素炒。黄豆芽比黄豆易于消化，又无胀气的副食用。海带含有丰富的碘、钙等微量元素及多糖类物质，可以防治高血压、高血脂、冠心病、甲状腺因缺碘而肿大。此菜是老年人的营养保健食品。
韩国海带豆芽汤做法
海带豆芽炖排骨做法：
一、原料
豆芽半斤、海带半斤、肋排半斤、杏鲍菇一个、胡萝卜一条、葱花少许、辣椒少许
二、做法
1、锅中倒入油烧热至6成热，加入葱花辣椒爆锅。
2、炒香后加入豆芽、杏鲍菇、海带翻炒。
3、加入卤排骨的汤头，再放入6块炖好的排骨继续炖煮1个小时。
4、出锅前加入香油数滴就可以出锅享用了。
海带芽冷汤怎么做 海带芽冷汤的做法
做法 1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。 材料黄豆芽 200公克
裙带菜（海带芽）15公克
红辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少许
麻油 2大匙
水 600㏄[调味料]盐 适量
韩式甘味调味粉 5公克
怎样做绿豆芽炒海带丝
海带芽和海带有点像，但是口感是不一样的，海带芽能做的食物有很多，海带芽冷汤就是其中一种，这个做法也是很简单的，在家就能学起来。
海带芽冷汤怎么做
原料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯;白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许
1、海带芽先泡冷水10分钟后洗净;
2、小黄瓜洗净切丝;
3、准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好;
4、食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。
海带芽冷汤的做法
原料：海带芽 滑子菇、豆芽菜、鸡蛋、小西红柿 、盐、鸡精、胡椒粉
1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用;
2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。
海带芽热量高吗
以营养分析来说，热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。最大的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
海带芽怎么吃健康
海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以突显醋的酸味，口感更清爽。海带芽可以防止脱发，同时配合按摩应该是有一定效果。
黄豆芽拌海带的做法
前言
绿豆芽炒海带丝是一道清热解毒的家常菜，尤其适合夏季食用，此菜做法很简单，而且有诸多保健功效，大家不妨经常做来吃吃。
豆芽能清热解毒，绿豆芽能清热解毒，消暑热。
海带补血养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果，还能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。
材料
主料：海带200g、豆芽200g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、老酒适量
绿豆芽炒海带丝
1
盐水泡洗海带备用
2
淘洗绿豆芽备用
3
热锅入油烧热后，放入适量的生姜爆香
4
放入海带翻炒
5
入适量的老酒去海带的腥味，翻炒
6
加入豆芽，大火翻炒
7
加入盐翻炒，数分钟后直到豆芽断生后即可，加入适量的味精出锅
小贴士
1绿豆芽炒海带丝这道菜需旺火热油快速烹调，以保持豆芽脆嫩。
2海带中含砷，食用前宜长时间浸泡去除。
菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 美容菜谱 清热解毒食谱口味：酸甜味 工艺：炝黄豆芽拌海带的制作材料：主料：海带(鲜)300克,黄豆芽100克调料：盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,大葱3克1 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；2 姜洗净去皮切成丝；3 干辣椒洗净切成丝；4 大葱去根洗净切成葱花备用；5 海带洗净，切成细丝；6 黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；7 将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。8 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
