大火烧开蒸10分钟能熟。
主料：海螺1000g
辅料：盐适量、水适量、葱5g、姜5g、醋适量。
清蒸海螺的做法
1、准备好海螺，葱，姜。
2、将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。
3、浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。
4、锅中放入水，放入葱段，姜片。
5、放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。
6、盖上锅盖，大火烧开，煮10分钟。
7、做好的海螺。
8、准备蘸料，切一些姜末，放入碗中，倒入醋拌匀即可。
9、蒸好的海螺，用牙签取出。
10、去掉上面的苦胆。
11、去掉下面的黄，也可不去，蘸料吃即可。
12、成品。
用料
主料
海螺1200g
调料
醋
适量
姜
适量
清蒸海螺的做法
1.买回来的海螺，用水冲洗干净。
2.锅中烧水，把海螺放篦子上。
3.开锅后二十分钟即可。
4.用两根牙签挑出来。很嫩很新鲜的肉。
5.蘸一下姜醋汁，哈哈，美味的很。
