材料
主料：大明虾500g；
辅料：酱油适量、醋适量、蚝油适量
清蒸大明虾
1
新鲜大明虾
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2
去须，去脚，洗净
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3
装盘，放在蒸锅上开蒸
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4
10-15分钟后蒸好了
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5
调制酱料，放点酱油，放点醋，放点蚝油
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6
清蒸大明虾做好了
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小贴士
大明虾上锅蒸10-15分钟就行
用简单的方法做清蒸大虾，也很美味，下面就说说清蒸大虾最简单的做法。
工具/材料
虾，花椒，醋，姜，香油
操作方法
01
将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。
02
将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。
03
将收拾好的虾放在盘子中，撒上几粒花椒，放在锅中的笼屉上，大火烧开。
04
大约蒸十分钟，虾的颜色变成红色，就可以端出来，蘸着姜醋汁，美美地吃虾了。
清蒸虾的调味汁怎么做
1、清蒸虾的调味汁怎么做
用料:生姜、大蒜、大葱、水、生抽、香醋、清蒸豆豉。
做法:
1.1、生姜切片,大蒜切碎,大葱切碎,用小碗装着,用擀面杖敲碎出汁,加一点点水,搅拌均匀。
1.2、其他材料我是一样的分量,搅拌均匀,加入上面碗中。放入蒸锅,蒸热。
2、清蒸虾的营养价值
2.1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2.3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
