鸡蛋有哪些做法
第一种，生鸡蛋可以把它放到开水中之间煮熟，这样就可以吃到原汁原味的鸡蛋了。
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第二种，煎鸡蛋，把鸡蛋打碎放到碗里，用筷子搅拌均匀加入合适的盐，把锅烧热烧干，加入食用油，把锅里涂抹均匀，以防鸡蛋粘锅，煎到俩面金黄就可以出锅了。
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第三种，鸡蛋羹，将鸡蛋打散，搅打均匀，倒入少许温水，继续搅打，搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫，倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油，盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
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第四种，鸡蛋饼。蒜苗洗净后切碎备用两个鸡蛋加盐打散，锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底，将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会将蒜苗撒在鸡蛋的表面，再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面，待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
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第五种，鸡蛋汤。西红柿切成小块备用。鸡蛋打散备用，水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水，香菜切好备用，锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒，炒碎以后加入两碗水，水开后放入水淀粉，?放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀，水开后，淋入蛋液，最后放点鸡精，香油，盛到碗里放点香菜就好了
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序言：如果提起做菜的百搭食物，那么鸡蛋一定榜上有名。相信在很多人的家中都会购买一些鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果吃鸡蛋的话，会对身体有很多的好处，可以保护我们的肝脏，同时还有一定的修复作用。如果经常吃水煮蛋的话，会发现很快就吃腻了，其实鸡蛋还有其他美味的做法，下面小编就和大家分享一下。
一、鸡蛋羹相信很多人在小的时候一定吃过这道菜，是很多人童年中最美好的记忆了。鸡蛋羹在做的时候比较简单，我们需要准备几个鸡蛋，可以看自己的食量。再准备一些香油生抽葱花和盐，先将鸡蛋打散，然后加入纯净水，再将鸡蛋放入锅中蒸10分钟左右，拿出来加入香油，生抽和葱花就可以了。这样一道美味的早餐，仅仅需要十几分钟的时间就可以完成，可以说非常好上手了。
二、牛奶炖鸡蛋鸡蛋不仅可以和菜一起做，同时与牛奶搭配起来也是非常的美味。鸡蛋中含有丰富的营养，牛奶中营养价值也不可忽视，在两者相遇之后可以达到一定的强身健体功效，无论是老人还是小孩，都非常的适合这道菜。我们先将鸡蛋打散，然后加入一些糖，等待糖溶解之后过滤一次，再加入牛奶混合均匀就可以了。再放锅中蒸一个小时左右就可以了。
三、厚蛋烧我们在做这道菜之前需要准备淀粉，盐，糖，油。先将鸡蛋打散，然后在淀粉中加入鸡蛋液，再加入适量的盐和糖。将准备好的鸡蛋液倒入平底锅中，这个时候我们要用小火慢慢的煎，不然容易糊，等到鸡蛋液完全熟透之后就可以将它取出来了。小孩特别喜欢吃这道菜，并且含有丰富的营养价值，家长可以为孩子们制作。
