咸菜以苤兰菜、芥菜、蔓菁、萝卜为主料；配料为：辣椒、花椒、八角、茴香、白芷、砂仁、桂皮、孜然粉、胡椒、苹果、梨、山楂、菠萝、大葱、姜、大蒜、食盐、味精、鸡粉、香油，经过选料、清洗、腌制、晾晒、熟制、精加工、包装等特殊的加工过程，使该咸菜具有口感纯正，鲜嫩可口，营养丰富等特点。
蔬菜剑兰炒红萝卜口菇好吃。
剑兰炒红萝卜口菇好吃的做法：
剑兰炒红萝卜口菇
主料：剑兰3个，红萝卜2个，口菇6个。
调料：盐2克，植物油50克。
制作过程：
1、口菇切片，红萝卜剑兰切片，备用。
2、热锅热油爆香锅后，放入所有材料翻炒至熟，调味出锅。
