馒头都是没馅的，配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃，既方便又省钱。（其实我是南方人，很少馒头当饭的，平均一年也吃不上二歺的。）
馒头是北方人的主食干粮，配各种菜都是可以的。但配什么菜最好吃呢？当然，各人有各人的口味，吃法绝无统一。
回想起很小的时候，家里买了葵花仔酱，老爸倒一些在馒头片上，撒上一点盐，吃起来也是满口的香！
参加工作后，常常是馒头沾着蒜蓉辣酱或酱豆腐乳吃——不满二十岁的回忆。
再后来，糖醋蒜腌好了，一窝馒头蒸出来，一家人一手拿馒头一手拿糖醋蒜，吃得不亦乐乎！
有时候，买了核桃酥，嫌油太大，夹在刚出锅的馒头里吃，也别有一种风味！
当然，油煎的馒头片，一碗热豆浆，配上酱黄瓜跟豆腐乳，作为早餐，也是不错的选择。
其实，热馒头最解馋的吃法就是夹上厚厚的几片卤猪肉，肥一点的，双手揑紧，放嘴里一咬！呵！那种油油的、香香的感觉，会迅速占领您的全部味蕾…………
一个馒头一包榨菜，一个馒头一根葱，一个馒头一碗汤，再好一点猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，小葱拌豆腐一清二白，下面这盘菜更好吃，你看会不会吃
答：根据里面的馅而定。
报告老师 我们家乡馒头有馅，包子实心的。
1、如果肉馅，那么配素菜。
2、若是豆沙，标配酱牛肉。
3、假如菜包，外皮涂萨拉。
4、因人而异，各人各口味。
馒头我喜欢吃。我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。
北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。
馒头夹牛肉，把馒头一切四，里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱，再配上一个凉拌菜。
胡萝卜伴西芹，锅中放少许盐，开水放入西芹，胡萝卜焯水三五分钟，捞入碗中少许白糖，香油，精盐拌匀即可。
羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配，再炒上一个菜那就更美了……看明白，羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉。
萝卜丝炒辣椒，把前腿肉切丝，青萝卜切丝，红薯粉条用热水浸泡，干辣椒切丝，海米泡发好。锅中放入葱姜蒜，大料，花椒煸香，将提前用生抽，料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条，粉条，海米，生抽，盐，糖，香油各适量中火翻炒均匀，最后放入香菜即可。
梅菜鲜笋辣椒炒肉丝，夹在馒头中间吃也是一美味。
咸蛋黄焗虾配馒头也是个不错的选择。把虾头尾小爪子都统统剪掉，放一点盐，少许料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓匀腌制半小时。炸锅中倒入足够多的油，等油温升至约七成热放入腌制好的虾，炸制两面金黄后捞出。不沾锅中加底油，放入葱姜蒜末煸香，关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开，放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可。赶紧把一斤一个的馒头拿来，我已经来不及了。
作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。
馒头就跟我们平时吃大米饭一样，都是粮食，可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了。
在我家里，我一般用一下几种菜来搭配馒头吃，感觉特别好吃，有味。
最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣鸭脖子、老干妈豆豉炒猪耳朵，尖椒炒雪里红等。
我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配，馒头都会多吃几个。
在北方，馒头只有麦香味才是醇正的馒头，甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下，做成花卷也不错。吃馒头就菜，配什么菜，最好吃？
①以下是个人口味推荐。
比较好吃的，不违和，紧贴画风的 ，个人认为比较好吃的有三个：青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条，也可以说类似以上菜品的三种菜。
这三个菜非常常见，具体做法，就不多费唇舌了。搭配馒头相当不错，满足感非常强烈，很适合北方饮食习惯。
②以下是什么风格的菜适合馒头。
北方人吃馒头， 必须搭配点重口的菜品，需要辣味，但不需要麻辣。麻辣和馒头搭配起来，相当突兀。馒头搭配红烧鱼也未尝不可，蘸着鱼汤都是一种美味，尤其是地锅菜，非常搭配馒头。
下饭的菜，和下馒头的菜，细说起来，有相同点也有不同点。
吃米饭的配菜，如果稍微讲究一下，必须搭点绿叶蔬菜，而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜，至少大部分农村地区是这样。
③馒头不太适合绿叶蔬菜
吃馒头就绿叶蔬菜，也是比较突兀的。 吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜，就算是就着咸菜吃馒头，也会津津有味。
④下面简单说说，青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜，或者类似风格的菜品为什么适合馒头？
辣椒炒蛋卷饼，是最具灵魂的吃法，和面饼卷着土豆丝一样有灵魂。因为咸、香、辣、鲜，非常下馒头。同理辣椒炒辣椒，也是刺激味蕾，下馒头也下饭。
猪肉炖粉条，是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜， 作为东北明星菜，当然也下饭。这是一款荤素搭配，可以半干半浓稠，有着浓郁香气的菜品。夹起一筷子，搭配馒头简直无敌了。
⑤关于咸菜
当然咸菜也极其下馒头， 显然这是一种最朴素、最节约、最省时，也是没啥营养的吃法。偶尔吃吃也比较怡情，尤其 丰富早餐之上搭配点咸菜，也是下馒头的担当！
以上仅为老王个人口味，但是无论如何，搭配馒头的菜，一定是咸香口，或者咸辣口！众口一定难调，那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢？
吃馒头，配什么菜最好吃呢？
馒头是我们北方的主食，可以说配什么菜都好吃。因为每个人的口味不同，所以吃法也绝不雷同。
小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的。 把干红辣椒切成段，锅中烧油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜锤捣碎，再加入少许的熟花生米碎、醋、盐，搅拌均匀，就可以蘸着暄软的馒头开吃了，说真的，辣椒酱蘸上馒头吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀，喝点儿凉水缓解一下在继续吃……
上学的时候，馒头蘸 黄豆酱成就了我们同学的美味。黄豆酱用熟油、葱花和白菜炒制而成，馒头蘸酱是课间与夜宵的一道美丽风景线。
再后来人们的生活条件好了，吃馒头的同时菜的品种也逐渐多了起来，馒头配各类炒菜、烩菜、凉菜等等。
要说在我们这儿最著名的就是馒头配八大碗，八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋，随着人们饮食不同和要求，又不断的更新了更多。几个人围一桌，馒头一筐，素、肉一桌，直吃的满嘴流油，令人满口留香 念念不忘。
大家好！记录美好生活，留下成长故事，我是成长身边事我乐华。今天很高兴回答网友问题，网友问题是吃馒头配什么菜最好吃呢针对网友问题，我今天做了一道我家乡的特色菜。我的家乡在河南永城，面食为主的地区。馒头是我们餐桌上必备的主食，下面我做的这个菜豫东地区特别有名，希望我的回答您能满意，谢谢！
吃馒头要配什么菜好吃
第一道是红烧肉，红烧肉是一道经典名菜，可以说很多人都是红烧肉的爱好者。口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，是我非常喜欢的一道菜。在这里小编提醒大家哦，但对于有心血管疾病的人群要尽量少吃，脂肪含量有些高，偶尔享受一下美味就可以了。
第二道是鱼香肉丝，鱼香味是最具川菜特色的味道之一，“鱼香肉丝”便是其中最出名的特色传统菜肴，泡红辣椒在烹饪过程中产生一种烹鱼的味道，故名鱼香味。鱼香味菜肴咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁，是非常好的下饭菜。你会选择这道菜当下饭菜吗？
第三道是西红柿炒蛋，这是一道很普通的家常菜，新鲜的西红柿加上美味的鸡蛋，一道非常可口的下饭菜。
第四道酸辣土豆丝
小编就是爱吃馒头的，可能和地域环境有关吧，在北方吃馒头的比较多，其实小编我一直在青椒土豆丝和酸辣土豆丝之间徘徊，但是最后还是被酸辣土豆丝成功的征服，感觉酸辣土豆丝的酸辣口味才是下饭的王道，酸酸甜甜当中夹杂着非常过瘾的鲜辣味道，这些味道会慢慢的刺激你的舌头，然后慢慢的打开你的喉咙，让你非常的想吃东西，总之吃完了就是还想吃，不想把筷子早早的放下。
第五道白菜炖肉
在我们这里白菜的产量真的是一年比一年高，所以美食方面肯定少不了白菜，在我们这里白菜的做法有很多很多，其中最家常的就是白菜炖肉，虽然有白菜炒肉，但是我还是喜欢白菜和白肉炖在一起，白菜的清甜香味慢慢溶入到汤汁里面，然后和醇香的肉结合，最后味道出来特别的诱人，如果大家想吃粉条的话可以再在这道菜里放入粉条就可以，整个菜的风味会变的更加的好，小编冬天里最喜欢中午做这道菜，做完之后再配上大馒头一起吃，绝对的最下饭了。
第六道盐菜扣肉
这道盐菜扣肉，我们四川重庆叫咸烧白，江南一带叫梅干菜扣肉。肉软糯油而不腻，盐菜早餐夹馒头是特好吃，肉可以夹馍。这个菜做法比较复杂，因而肉一次可多炸一些，放冰箱，要吃时放上盐菜一蒸也是特别方便的。
用馒头可以做哪些好吃的
馒头是众所周知的主食，是许多人饭桌上必不可少的。馒头具有很高的营养价值，白白软软的馒头不仅可以引起人的食欲，更是含有淀粉，对身体有很多好处。馒头也有许多种吃法，蒸着吃，烤着吃或者与蔬菜搭配。接下来就跟随小编一起来了解一下馒头与什么菜搭配更好吃吧！
（一）馒头煎馒头片吃，好吃。
材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。成都人吃馒头一般都会搭配稀饭，而且一般是早餐才吃馒头，通常也就配点泡菜香辣酱腐乳之类。香甜可口的馒头也被餐馆改良成炒菜了。这道菜很简单，把馒头条炸成金黄，配上蒜苗和辣椒炒着吃，口味微辣微咸。先炸后炒的馒头放入口中，酥香可口，还有一点麻麻的回味。不过虽然简单，酥脆可口别具一番风味。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备。
（二）在鲁菜里有一道有名的烤馒头，北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。
有没有什么配馒头的家常炒菜？
烤馒头、金色馒头片、生煎馒头、炒馒头丁、脆合夹沙等。金色馒头片的做法：馒头切片。鸡蛋磕碗里，放少许盐搅拌均匀。馒头片放入蛋液中，两面沾匀。热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸，翻面煎匀成金**，撒一些椒盐即可。
烤馒头、金色馒头片、生煎馒头、炒馒头丁、脆合夹沙等。
金色馒头片的做法：
1、馒头切片。鸡蛋磕碗里，放少许盐搅拌均匀。
2、馒头片放入蛋液中，两面沾匀。
3、热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸，翻面煎匀成金**，撒一些椒盐即可。
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。
馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
番茄炒鸡蛋、酸辣土豆丝、豆角炒肉。这几道都是经典的家常菜，平时制作起来也很简单，准备的食材也容易购买到。我们忙碌了一天，拖着疲惫的身体回到家，肯定想吃一顿美味的饭，但是又不想做很复杂的菜，这时候在回家的路上买几个馒头，回家炒几个家常菜，搭配上馒头，一顿美味的晚餐就做成了。番茄鸡蛋是很经典的菜，酸甜的番茄搭配上爽滑的鸡蛋，经典美味不能错过。再做一道酸爽可口的土豆丝，贼下饭。最后，做一道老少都喜欢的豆角炒肉，这顿饭，至少得吃两个馒头。
一、制作番茄炒蛋的方法番茄炒蛋的制作方法很简单。需要准备番茄、鸡蛋。将鸡蛋打在碗中，放入少量盐，用筷子大散至蛋清和蛋黄完全融合。之后锅中热油，倒入打好的鸡蛋液，用锅铲轻轻翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用。锅中放入切好的番茄，翻炒一会，加入一点温水，最后加入鸡蛋翻炒。快出锅的时候，加入少量白砂糖即可。
土豆去皮洗净，用刀切成丝。将切好的土豆丝放入冷水中浸泡十分钟。中间可以换几次水，泡好后沥水备用。锅中放油，加入干辣椒、蒜瓣，加入土豆丝后翻炒，翻炒过程中，加入适量醋，出锅前撒一点盐即可。
三、制作豆角炒肉的方法豆角切好备用，肉切成丝或者片，根据个人喜好选择。锅中热油，放入姜片、八角翻炒，加入切好的肉，放少许料酒去腥。等待肉变色后，盛出来备用。锅中倒入豆角，翻炒只变色后，加入肉翻炒，加入少量生抽调味，翻炒均匀后，加入适量温水，没过菜即可。倒入老抽，盖上锅盖，中火十分钟，打开锅盖，转至大火翻炒几下。
鸡蛋西红柿是我最喜欢的家常菜，不论是搭配馒头还是大米，都是特别好吃的，制作方法也是很简单的。
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