主料 冬瓜 400克 虾皮 60克?
辅料 小葱 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 大蒜 适量?
步骤
1.冬瓜去皮，去瓤，切成均匀的片状。
2.炒锅放油，烧热后放入切好的蒜末和葱段。
3.放入冬瓜，翻炒。
4.加入准备好的虾皮，翻炒几下。
5.然后放入适量的盐，翻炒至冬瓜变的微软。
6.待冬瓜熟好后，放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
温馨提示
虾皮里面有些盐分了，加盐的时候要注意量的把握。
冬瓜虾皮的做法 ?
1.准备食材?
2.冬瓜切成条，备用?
3.锅内放油，下入姜蒜片，虾皮炒香?
4.掺入清水，在将冬瓜放入，放盐，胡椒烧至?
5.见汁浓时，放入狗杞，味精，勾薄芡，起锅装盘?
6.撒上葱花，亲见成品图?
小贴士 ?
此菜冬瓜别烧太烂，有一点硬度更好吃
