冬瓜虾皮的做法步骤11.冬瓜去芯
冬瓜虾皮的做法步骤22.切片
冬瓜虾皮的做法步骤33.葱蒜炝锅放入冬瓜
冬瓜虾皮的做法步骤44.倒入适量酱油
冬瓜虾皮的做法步骤55.倒入适量水
冬瓜虾皮的做法步骤66.小火炒
冬瓜虾皮的做法步骤77.加入适量虾皮
冬瓜虾皮的做法步骤88.出锅
冬瓜的炒法
食材明细
冬瓜
适量
虾皮
适量
味极鲜
适量
盐
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：1 1冬瓜切片备用
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：2 2超市买的虾皮
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：3 3热锅热油之后先放入冬瓜炒一下，然后放入虾皮一起翻炒。
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：4 4倒入味极鲜之后给冬瓜上个色。然后加入盐，翻炒的过程中冬瓜会慢慢出水，把水靠一靠，然后就可以出锅了。
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：5 5好了，冬之小恋出锅。让妈妈尝尝去，哈哈。
做法1：红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
虾皮炒冬瓜
准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗
具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
茄汁排骨焖冬瓜
准备食材如下：冬瓜1块，猪大排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1根，姜1块，蒜4瓣，八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块，锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入1汤匙老抽、1汤匙生抽，加入15克冰糖，加入2汤匙番茄酱，盐1茶匙，炒匀，加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟，炖40分钟后下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可！
