用料 ?
面粉 一纸杯
酵母 一小勺
白砂糖 三小勺
紫薯捣碎 2个
温水(40-50°) 半纸杯
宝宝香甜小馒头的做法 ?
亲们记住懒人黄金比例? 1杯面粉兑1小勺酵母。面粉高低筋均可，喜欢软软馒头的用低筋。
将面粉，酵母，3勺糖(冰糖，红糖更健康)均匀搅拌，一边兑温水一边筷子搅拌，揉成一个光滑面团。狠狠"揉，砸"几下，馒头会更有弹性更香哦!
烧水，水开关火，上锅捂着发酵? 1小时左右即可，差不多发到2倍大。
发酵好揉成圆柱形长条，刀切8.9个的样子，上锅蒸，蒸15分钟关火再焖3分钟。
香香馒头出锅啦！
也可用紫薯捣碎和面 步骤同上，擀成大圆面片，抹上花生芝麻红糖酱(放油搅拌)
卷起，刀切，就是花卷。
两个对在一起，筷子一夹，就是蝴蝶? 然后同样蒸出锅就好了，香香甜甜哟！
