分享六款鸡蛋家常做法
1、糖醋荷包蛋
两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油、一勺醋，两勺番茄酱、一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，半碗水搅匀，六个鸡蛋煎荷包蛋备用
蒜末爆香，倒入料汁煮开至微微粘稠
加入荷包蛋翻拌均匀，出锅撒上葱花和芝麻
2、鸡蛋火腿
碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面、少许白糖、一勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀
鸡蛋定型，放入火腿翻炒均匀
倒入调好的酱汁翻炒均匀即可
3、番茄炒鸡蛋
准备食材：番茄去皮切块，鸡蛋打散，加适量盐，少油、鸡蛋炒熟捞出
少油，蒜末爆香，倒入番茄炒软
2勺番茄酱、1勺生抽
可以加一丢水，翻炒均匀，炒出汁
倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒入葱花即可
4、凉拌虾仁鸡蛋
蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、淋上热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、小半勺盐、搅拌均勺备用
玉米煮熟后捞出，鸡蛋冷水下锅煮熟后，捞出剥壳去掉蛋黄
虾加姜、料酒，煮熟后剥壳，倒入酱汁拌匀即可
5、青椒炒鸡蛋
一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀
少油，鸡蛋炒熟
少油，倒入青椒片，中火煎至虎皮焦状
少油，蒜末炒香，倒入鸡蛋，翻炒均匀
倒入料汁，翻炒收汁即可
6、酱鸡蛋
鸡蛋煮8分钟，捞出凉水浸泡
小米辣、蒜片、葱花、芝麻、洋葱碎，鸡蛋剥皮
酱油和水1:1，放入一勺糖，搅拌均匀
酱料末过鸡蛋，混合配料浸泡一夜
洋葱是一种我们在生活中常见的食材，而如何把洋葱做的好吃呢？
1.凉拌洋葱。不知道大家有没有这样一种体验？就是每次剥洋葱的时候都会想哭，眼泪止不住的流下来，这是因为洋葱里面有一种化学成分，会刺激泪腺，从而流眼泪。所以我是很不喜欢用洋葱做饭，但有时候洋葱又是一种不可多得的防癌的蔬菜，又是为了家人的身体，还是得做一些这一类的菜。比如可以做凉拌洋葱，这是最好做的了。
先把洋葱剥好，然后用菜刀切去前后的不用的，然后把洋葱洗好，切成条状，然后把它摆在盘子里。最后用熟油一泼，味道就激发出来了。
2.洋葱炒肉。洋葱是一种可以遮盖肉的腥味的一味菜，这个菜可以和姜一样，提味去腥。而用洋葱做出来的菜，带着一种洋葱的香味。
先把肉放进锅里翻炒，到了八分熟的时候，把洋葱放进去，再放调料，最后这道菜就成了，香漂四里。
3.最喜欢的一道菜就是洋葱炒木耳了，因为洋葱和木耳都可以生吃，所以不需要炒多久，只需要把它炒到有味道出来的时候就可以出锅了，这道菜最适合夏天吃，而且有时如果你做的一桌菜里面荤菜多的话，也建议你做这道菜，这道菜很是开胃。
洋葱是一种很平常的菜，或许有人不是很喜欢吃，但是做好之后，它真的是一道很好吃的菜肴，大家可以试试我以上说的这几种菜，有创新才有改进。
