猪脚汤是较为普遍的一种养生汤，猪脚汤的营养成分很高，有非常好的饮食疗法功效，平常适度的喝一些，可以提升人体的免疫能力，也有非常好的养颜美容的功效，猪蹄熬汤的情况下能够 放进薏仁米，能够 放进花生仁，大豆这些，全是比较好的挑选，营养成分作用十分非常好，作法也是非常简单的。
猪蹄玉米汤汤
原材料苞米一根，黑木耳适当，小香葱，枸杞子，花生仁，姜片，猪蹄二只作法1，木耳泡发并清洗，生生姜切成片，苞米切成片，花生去皮，小香葱切末2，猪蹄清洗切完以后先煮一遍，去渣。3，放如水里再煮一遍，另外放进苞米，黑木耳，枸杞子，花生仁和姜片。4，烧开情况下添加盐调料。歇火以后闷一会儿。随后再煮。直至烧开，能够 适度文火多煮会。较为非常容易烂。5，起锅是撒点葱末就好了。
田螺猪蹄煲
原材料猪蹄500g，田螺500g，柳州市酸萝卜100g，辣椒干50g，姜20g，蒜头3瓣，风姜2颗，八角2个，砂仁1颗，丁香花2粒，回香10粒，良姜3片，黑胡椒粉6粒，紫苏叶1棵，米酒15ml，生抽酱油15ml，酱油10Ml，白砂糖5g，油辣子适当，盐少量作法1.田螺买回去后放进冷水中侵泡二天让其吐尽细沙，捞起来用冷水手洗干净，用尖嘴钳把田螺臀部钳掉（之前见到爸爸妈妈是那样弄的，不清楚如今在家里做有没有更强的方式 ，我的是在商场买生产加工好的，回家洗一洗就可以立即烹制了）2.猪蹄剁碎一小块后，放进开水锅中汆汤3分钟3.捞起来抹干水分在软皮上擦抹上一层生抽，用八成热煎炸至橙**捞出4.酸萝卜切一片，姜切一片，干椒切条，蒜头削皮5.炒菜锅不加点油，将酸萝卜放进，用文火爆锅出水份挥发后捞起来6.炒菜锅烧开放适当油，放进姜、蒜、朝天椒、风姜、八角、砂仁、良姜、黑胡椒粉文火爆锅出香气7.放进田螺煸炒香，放进酸萝卜8.放进猪蹄煸炒，烹入米酒、生抽酱油、酱油和盐煸炒匀称9.添加一定量沸水未过肉面大火烧开后装进石锅用小火慢炖2个钟头10.起锅时开启外盖撒上紫苏叶淋入油辣子就可以。
猪脚黄豆还汤
介绍 猪脚汤多多的不从胶原蛋白粉的美容护肤哦，我上边有说到用醋，醋能够 再煮猪蹄的情况下到一点那样有益于溶解钙，更强的把营养成分煮出去，非常好的养颜汤，味儿也很好不油腻的呀热烈欢迎大伙儿个人收藏！原材料猪蹄3个，泡好的大豆适当，干海带1把，葱，姜，麻椒，八角茴香，醋作法1、干海带要在其一天泡上预留，猪蹄切割成四半，要把猪蹄上的毛拔干净哦！2、猪蹄弄好后略微用沸水在烫一下鲜血，再放进锅内放水，添加姜蒜、麻椒、八角茴香来煮。3、煮一小时后再添加大豆、海带丝，文火煮一小时，最终放盐起锅。
猪蹄炖什么汤
猪蹄汤好吃又营养做法如下：
猪蹄炖黄豆
原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。?
步骤：?
黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。
洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。
把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。
汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
花生炖猪蹄?
用料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。?
步骤：
首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。
猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。
猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。
之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。
章鱼猪蹄炖花生
用料：猪脚、章鱼、花生、姜、盐。
步骤：
猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯3-5分钟。
花生要提前浸泡哦，泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。
将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。
将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。
大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。
猪蹄怎么做好吃又不腻
在做的过程中，想要口感更好、更香，要选对方法，根据自己的口味，红烧或煮来吃。如果想吃起来不油腻，可以放入一些料酒和姜，这样口感会更好。在做时，最好准备好调味料，比如桂皮、八角料酒。做之前，要除掉猪蹄身上的毛，要不吃起来就会很恶心。
如果想吃淡一点，可以煲来吃，想吃重口味，可以烤来吃，两种都很好吃。但一定要买新鲜的，买的时候，要注意，仔细观察它的外表是否是淡**，或非常白，很可能是用双氧水泡过的，里面有很多化学成分，这样的猪蹄是不健康的，所以最好不要买。买回来后，可以把它放在自来水里，大概泡4个小时，这样腥味就会去掉，吃起来也会更健康，不会那么油腻。或在煮之前，用盐和生抽料酒腌半个小时，也不会那么油。
猪脚煲汤是一种具有滋补性的饮食，很多刚做完手术的人需要调理身体，就可以喝点猪脚汤，而且还能起到通乳的作用，下奶效果还是很好的，当然了用猪脚来煲汤的时候，还可以方入一些其他的食材，营养价值会更高的，而且味道也会更好，那么用猪脚煲什么汤好喝?
1、花生香菇猪脚汤
基本特点补益气血、增乳通乳
基本材料猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒
[制法]：
1.猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
[功能]：补益气血、增乳通乳
[适用范围]：用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
2、木瓜黄豆猪脚汤
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
3、解毒老黄瓜蜜枣猪脚汤
清热解毒、利尿去湿、老幼皆宜
材料：老黄瓜1个，猪脚肉720克，蜜枣4枚。
制法：猪脚肉洗净;大老黄瓜1个(约640克重)洗净，连皮瞥厚块。加适量水，猛火煲至水开，然后加入材料，改用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。
功能：此汤清热解毒、利尿去湿。尤适合夏天炎热一家大小饮用，可防治热痱、湿疹、疮疖，睡眠不足，虚火上升，可用此汤作食疗。脾胃虚寒、咳嗽痰多稀白的人，不宜饮用。
关于猪脚煲什么汤好希望大家都能大体了解了，当然了还有很多的食材都是可以使用的，这个就要看个人的喜好了，煲汤是一种营养价值很高的烹饪方法，既能滋补身体，还能调理肠胃，而且极易消化和吸收，因此营养价值才会这么高。
