1、把剥了皮的香蕉切片，要注意切的片薄厚要适中，太薄了容易炸干了，影响口感，太厚了则炸起来比较麻烦。
2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀，然后放入适量的面粉一起搅拌。这里要注意的是，面粉一次别放太多了，分2到3次放最好，把鸡蛋和面粉搅拌到粘稠的程度。
3、将切好的香蕉在鸡蛋面粉里蘸一下，在这里需要注意的是要把香蕉两面都蘸得均匀一些，然后再用蘸过的香蕉在芝麻里滚一下，这样芝麻就全粘在上面了，把蘸过的香蕉放到一边待用。我们用同样的方法把所有的香蕉都蘸好。
4、开火倒油，当油温大约七成热时改用小火，把蘸过面糊和芝麻饿香蕉放进去炸。
香蕉是一种营养非常丰富的水果，里面含有丰富的碳水化合物，还有钾和维生素A。经常吃香蕉还对治疗高血压、动脉硬化、冠心病有很好的效果。
炸香蕉的做法（尽量简单）
主料：面粉100g、牛奶150ml、香蕉1根、鸡蛋2个
辅料：油适量、白糖适量
步骤一：把香蕉剥皮后放入盆中。
步骤二：用勺子将香蕉捻碎。
步骤三：将两个鸡蛋打入装香蕉的盆中。
步骤四：再在盆中加入面粉。
步骤五：再加入一勺白糖，再倒入牛奶。
步骤六：将上述食材放在一起后，开始搅拌，搅成糊状即可。
步骤七：锅烧热后入少量底油。
步骤八：油热后，倒入刚才拌好的面糊糊，用木铲将其摊开。
步骤九：翻面，烙至两面金**，即可出锅。
步骤十：香蕉鸡蛋饼做好啦。
1、准备面包糠、面粉，香蕉切断，裹一层面粉。
2、将鸡蛋打碎搅成鸡蛋液，将裹好面粉的香蕉段裹一层鸡蛋液。
3、再裹一层面包糠。
4、锅里放入适量的油，开小火，把裹好的香蕉段放入炸，用筷子将香蕉来回翻转使其慢慢炸至两面都金黄。
5、炸好后装盘，外酥里嫩的炸香蕉就可以开吃啦！
吃香蕉的好处:
1、减肥。
2、控制血压。
3、防便秘。
4、防蚊虫。
5、解压力。
