金针菇是我们日常生活中常见的一种食材，我们经常用它来做各种美食，但是不管是怎么煮，出锅后的味道都很好，所以深受大家的喜爱。金针菇虽然很常见，但是它的营养也很高，氨基酸和赖氨酸的营养都很丰富，对于孩子的智力发展有一定的促进作用。金针菇中的蛋白质含量极高，低脂肪低热量，炎热的夏季，吃点对身体好。青椒也是餐桌上常见的食材，青椒中含有的营养很高，特别是维生素C极高。青椒的口感脆口，甘甜美味，不管是直接炒还是加入其它食材一起煮，出锅味道都很棒。用青椒和金针菇分享一款美味。这样煮出来的好吃，放入饭中，超级下饭。看似简单的菜，做法也是要掌握好小技巧，只要技巧上拿捏好后，做出来的味道都会很赞。这个菜既下饭，又经济实惠。
青椒酿金针菇
将金针菇塞入青椒里，味道好吃的没谁了，你吃过没？
〖材料〗尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料：油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。
〖做法〗起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇，用刀子将金针菇的根部切掉、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。
2、接着我们来处置尖椒，用刀子将尖椒对半切开。微信关注.微信公众号 / 10万道家常菜、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。
3、取一小节胡萝卜，将胡萝卜切生长条备用、取一小把金针菇，将金针菇塞入青椒里，多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补，让衔接处紧实，如许金针菇就不容易滑落了。
4、将处置好的青椒金针菇装盘备用、取过量的大蒜剁成蒜末备用、一小颗葱切成葱花备用、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。
5、接着我们来调汁，取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)、参加少许的净水，用勺子将调料拌匀后备用。
6、锅烧热，参加过量的植物油，油热后参加蒜末下锅爆香、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。
7、来回翻面，将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的、接着倒入方才调好的酱料下锅。
8、调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮、让青椒跟金针菇充沛熟透，汤汁收的差未几了，就能够出锅了。
9、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘，将锅里浓稠的配料淋在青椒上，撒一些葱花。
10、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦，这里假如没有青桔的话，也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。
11、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。
12、吃之前搅拌一下更入味哦，(假如担忧不足入味的话，也能够多做一些酱汁，炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦)
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
