乌贼可以烤制、小炒、炖汤等，比如制作葱油乌贼、乌贼酸菜汤、咸菜笋尖炒乌贼、芹菜炒乌贼、蒜苗炒乌贼、西兰花炒乌贼、尖椒炒乌贼、乌贼炒西葫芦、酱爆乌贼、冬瓜乌贼汤等等。如果想了解更多与?乌贼怎么吃?相关的内容，可以继续往下阅读。
乌贼的吃法
1、芹菜炒乌贼：准备乌贼、料酒、芹菜、生抽、食盐、味精、食用油，先把乌贼和芹菜清洗干净并切好，然后乌贼焯水3分钟左右(加入料酒去腥)。热锅倒入冷油，先把乌贼倒进去翻炒，然后把芹菜放进去翻炒，最后加入食盐、味精调味即可。
2、乌贼酸菜汤：准备乌贼、酸菜、料酒、葱、姜、生抽、食盐、食用油等，乌贼清洗干净并切好，葱姜切丝，乌贼加入料酒、姜丝焯烫3分钟左右，热锅倒入冷油，先把葱姜煸香，然后倒入酸菜，并加入适量的生抽、食盐翻炒，再加入清水，水烧开后加入乌贼，最后盖上锅盖煮至汤汁浓稠即可。
3、为了不影响菜肴的口感，乌贼最好是先焯水再烹饪，烹饪的时候加入适量的生姜、葱、料酒等，以减轻腥味。
4、如果是烧烤，乌贼清洗干净后可以先用葱姜、生抽、食盐、料酒等腌制20分钟左右，这样乌贼更有味道。
爆炒乌贼的家常做法
准备乌贼、生姜、小葱、青红椒、食盐、食用油、陈醋、生抽、胡椒粉等，乌贼清洗干净后切花刀，葱切段、姜切片，青红椒切片，热锅倒入冷油，先煸香葱姜，然后把乌贼放进去翻炒，翻炒一会儿后加入青红椒，并加入生抽、陈醋、胡椒粉、食盐等，一般大火翻炒5分钟左右即可。
原料：新鲜乌贼一只、洋葱1／4个、青椒一个
作料：蒜头、白酒、盐
步骤一：把洋葱切碎、青椒切丝、蒜头捣成蒜泥备用。
步骤二：乌贼洗净后，切成一厘米左右的小圆圈，在锅中烧开水后，把乌贼放进去涮一下捞起备用。
步骤三：点火热油，先炒蒜泥和洋葱，炒到洋葱变软，再放进乌贼和青椒一起炒。
步骤四：加入白酒，盖上锅盖用小火炖4到5分钟。
步骤五：加盐调味后起锅即可。
