前言
秋冬之际，吃点藕对身体清热润喉，是不错的菜品。看看冰箱里还有青椒和广味香肠，炒起来应该还不错，于是，动手。
材料
主料：藕、青椒2根、广味香肠2根；
辅料：葱、蒜、酱油、鸡精、醋
青椒爆炒藕条
1
准备好所有食材，我都是切成条状了。
2
油热后放入葱蒜，倒入酱油翻炒，倒入青椒，再次翻炒。
3
放入广味香肠。
4
放入藕条翻炒。
5
出锅前可以放点醋，再来点鸡精就可以啦，挺容易的。味道还不错，也算是个下饭菜。
小贴士
最后我还放了点醋，更入味了。
青椒炒藕的做法步骤图，青椒炒藕怎么做好吃
1、做法一：鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
2、做法二：1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒，加入少许生抽，瘦肉变色后盛起备用。锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身，加入黑木耳，翻炒几下，加入藕片，煸炒，边炒边淋入少量清水，煸炒至藕片断，倒入滑炒过的瘦肉，放盐、白糖调味，加入青椒，翻炒均匀。淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。
3、做法三：1.莲藕削皮洗净，切薄片，净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起，煮过的莲藕浸泡清水。青蒜切好头尾分开，红椒切丝，净锅放适量油下蒜头小火爆香，倒入浸过水的莲藕和红椒，调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒，最后放入蒜尾，出锅。
主料
柿子椒50g
藕300g
调料
食盐
适量
蒜
适量
老抽
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
青椒炒藕片的做法
1.准备适量大蒜拍扁
2.藕削皮。青椒洗净
3.将藕切成薄片。青椒切成小段
4.油锅预热。放入大蒜。爆出香味
5.倒入藕片。
6.倒些许老抽，盐，糖
7.放入青椒。
8.倒些许青水。翻炒两分钟即可。
