作者近些日子有些不太舒服，一哥们拎来几条刚刚从河里捞出来的鲫鱼给我，让我炖鲫鱼汤喝。话说鲫鱼汤不是催乳的吗？给我喝鲫鱼汤是几个意思？去搜狗网页查了查才知道，原来鲫鱼汤不只有催乳功效，鲫鱼汤含有非常丰富的优质蛋白，能够起到美容、补充营养的效果，且对于营养不良以及睡眠不足人群都有很好的缓解功效。这么好的鲫鱼汤，那咱可要多喝点。来吧各位，五花八门的鲫鱼汤做法咱都别学了，用最简单食材做出来最家常的鲫鱼汤才最有营养呢，赶紧跟着这篇指南学习起来吧！
01鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。
鱼鳞全部清理干净之后，用剪刀从鲫鱼的肚皮处剪开，然后把鱼肚子里的那些内脏全部清理干净，尤其是鲫鱼的苦胆，一旦清理不干净会很苦的。
03鱼的内脏清理干净之后，记得把鲫鱼的腮清理干净。
04最后这一点大家千万要记住，一定要把鱼肚子里面的这些黑色物质清理干净，不然做出来的鲫鱼汤味道是会大打折扣的哦。
05鲫鱼清洗干净之后放进盆里，撒上一点点盐，到一点点醋去一下腥气。半小时后开始做鲫鱼汤，锅里倒一点点植物油，加热之后直接把鲫鱼放进去煎一下，一面煎好了翻个继续煎，两面微黄就好了。
06煎鱼的时候别闲着，洗几棵小葱和一块生姜，小葱切成大的段，生姜切片备用。
07煎好之后的鲫鱼直接加入清水，开水就可以，然后撒上葱段和生姜片，不用加任何调料，盖上锅盖大火烧开，然后小火慢炖大概二十分钟就可以。
08这时候也别闲着，小葱切成葱花，生姜切成姜丝待用。
09当鲫鱼汤熬的发白很浓的时候，加一点点食盐和一点点味素调味，不要加其他任何调料了，记住了，最鲜美营养的鱼汤，不是靠调味料调出来的。
10然后撒上一点葱花和姜丝，美味有营养的家常鲫鱼汤就做好了。营养不良者，压力过大者，睡眠不足以及睡眠不好人群，脾胃不好人群，以及想要去皱人群，还有哺乳期的妈妈，都可以喝哦，真的很鲜美的。
红枣银耳枸杞汤的做法大全窍门
“简单粉丝来一发！希望能喜欢。”
用料
主料
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粉丝1坨
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银耳半朵
辅料
味达美
2茶勺
盐
4克
醋
适量
蚝油
1茶勺
葱蒜
适量
香油
1茶勺
银耳粉丝的做法
1.
准备粉丝银耳，银耳泡发下锅煮，粉丝下锅煮熟备用
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2.
煮熟的银耳和粉丝沥水备用放入碗中
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3.
把所有调料加入粉丝银耳中搅拌均匀
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银耳粉丝成品图
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烹饪技巧
粉丝煮好后放入凉水中，免的太粘！
用料 ?
银耳 1朵
红枣 8颗
枸杞 15粒
冰糖 少许根据个人甜度
阿胶枣 5颗
银耳红枣枸杞汤的做法 ?
把银耳冷水充分泡发，温水泡30分钟，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。我是先撕碎在泡发的。
在把红枣冷水泡发一下。
银耳泡发后撕碎，我撕的比较碎，这样炖的时候更容易出胶，成品出来后银耳还会变大。
把银耳放入电饭锅内，水一次性加足，大概三个小饭碗的水，（上面我这种碗）煮40分钟在放入红枣继续煮30分钟至银耳软滑起胶质
在加入蜜枣冰糖调味，融化后关火，在加入枸杞，根据个人口味即可。
冷却后放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳哦
