黄金芝士虾球
请点击输入描述
对虾6只、芝士1片
植物油200克、食盐4克
面粉30克、鸡蛋1个
面包糠20克、黑胡椒粉1克
请点击输入描述
1.准备好原材料
2.虾去掉虾头和虾壳，虾尾留着，去掉虾线，清洗干净
3.加入适量食盐、少许黑胡椒粉，抓匀
4.芝士片切成条
5.裹住虾，用牙签固定
6.裹上面粉
7.鸡蛋液加入适量盐搅拌均匀，将裹好面粉的虾放入鸡蛋液里挂糊
8.裹上面包糠，取掉牙签
9.全部裹好
10.锅里放入油，烧到六成热，下入虾，炸至两面金黄即可
芝士焗口蘑
请点击输入描述
请点击输入描述
口蘑9个、猪肉馅100克
黄油1块黑胡椒粉1茶匙
奶、酪40克、食盐3茶匙
请点击输入描述
1.所需材料准备好，口蘑清洗干净
2.用挖球工具将蘑菇根部挖出，如果没有挖球器用勺子代替也可以
3.将蘑菇根部剁碎，越碎越好
4.将黄油放入锅内融化
5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生
6.加入3茶匙盐
7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用
8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
10.在炒好的肉馅上均匀撒上奶酪碎
11.烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦
芝士培根焗饭
请点击输入描述
请点击输入描述
培根15克
米饭60克、芝士20克
黄油5克、洋葱1/4个
青椒1/2个、红椒1/2个
请点击输入描述
1.锅里放小块黄油加热至融化
2.依次放入洋葱、青红椒、培根进行翻炒
3.加入米饭翻炒均匀装盘
4.铺上芝士片，烤箱170度烤10分钟，烤到芝士融化并且出现小小焦斑的时候就OK了
芝士焗排骨
请点击输入描述
请点击输入描述
排骨350克
芝士100克、烧烤酱80克
花生碎60克、植物油5毫升
请点击输入描述
1.排骨洗净后，拭干水分；用适量烧烤酱腌制；给排骨按摩几分钟，静置1个小时以上；
2.拌入花生碎，搅拌均匀；
3.芝士刨成丝，或者切片；
4.空气翻炸锅置入烤盘，铺上锡纸，刷一层植物油；将裹了花生碎的排骨摆放在烤盘上；
5.合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟；10分钟后，揭开盖子；
6.在排骨表面撒上芝士；合上盖子，时间设置为3分钟；
7.程序结束后，关闭电源；
8.芝士排骨做好啦。
芝士早餐蛋
请点击输入描述
请点击输入描述
金枪鱼儿童香肠2个
鸡蛋2个、番茄酱1大勺
奶酪2大勺、小葱1颗
请点击输入描述
1.备好食材：金枪鱼儿童香肠、鸡蛋、马苏里拉奶酪、小葱；
2.金枪鱼儿童香肠切片；
3.将金枪鱼儿童香肠铺在碗底；
4.磕入鸡蛋；
5.挤上番茄酱；
6.再铺上芝士；
7.将食材放入微波炉，高火3分钟；
8.出锅，撒上葱花；又快又好吃又营养的芝士早餐蛋就做好啦。
芝士土豆夹
请点击输入描述
请点击输入描述
小土豆2个、火腿四片
番茄1个、芝士片2片
黑椒粉少许、盐1g
请点击输入描述
1.番茄底部用刀切十字
2.土豆和番茄一起放进锅里水煮十分钟，方便去皮
3.土豆去皮后切成一片片，铺在模具底，撒上少许盐调味
4.火腿切成一片片平铺在土豆的上面
5.番茄去皮切碎，加少许盐调味，铺在火腿上面
6.两片芝士片，放在番茄上
7.再铺上剩下的土豆片，撒上黑胡椒粉，放入150°C预热好的烤箱，上下火20分钟即可
美味芝士酱爆球
请点击输入描述
请点击输入描述
土豆2个
芝士1块、甜辣酱1碟
盐2克、胡椒粉适量
黄油5克、椰蓉适量
请点击输入描述
1.土豆洗净备用。
2.锅内加入适量水，将土豆上锅煮熟。
3.煮熟后的土豆，用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌，将之软化；加入适量的盐、胡椒粉拌匀。
4.取25克土豆泥，先搓成圆球。
5.将圆球用掌心按平，包入适量芝士，包好搓成圆球包好搓成圆球
6.将步骤5的小球放入椰蓉中滚下，均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性，所以这里不用鸡蛋液也是可以的。
7.烤箱提前预热。200度 15度。观察上色，就可出炉了。
芝士焗白薯
请点击输入描述
请点击输入描述
白薯300克
牛奶35克、芝士片1片
鸡蛋黄1个、白糖10克
请点击输入描述
1.白薯去皮洗净入微波炉打熟
2.将白薯碾成泥
3.加入鸡蛋黄
4.加入牛奶和白糖拌匀
5.蛋挞模具刷上食用油
6.装入白薯泥
7.芝士撕成小块放在白薯泥上
8.放入预热的烤箱中下层，上下火，190度，15分钟，出炉即可
芝士年糕
请点击输入描述
请点击输入描述
年糕3块
咸味芝士片3片、面粉适量
面包糠适量、鸡蛋2个
请点击输入描述
1.均匀打散蛋液
2.年糕切片后，取一块芝士片夹上
3.均匀沾上一层鸡蛋液、面粉
4.再沾上一层鸡蛋液、面包糠
5.锅中倒入植物油，大火烧热
6.转中火，放入年糕
7.油炸至金黄上色
8.完成啦~浓浓的爆浆芝士在等你哦！
芝士豆腐
请点击输入描述
请点击输入描述
内脂豆腐120克
芝士片40克、海苔碎2克
酱油15克、肉松10克
请点击输入描述
1.食材：内脂豆腐 120g、芝士片 40g
海苔碎 2g、肉松 10g、酱油 15g
2.豆腐切半备用
3.将两片芝士，交叉铺在豆腐上
4.沸水蒸1分钟
5.碗中倒入酱油、净水，搅拌均匀
6.开盖，淋上少许味汁
7.撒上海苔碎、肉松，即可
你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
独家奥利奥抹茶奶盖芝士绿茶怎样做才好吃的做法
芝士干酪蘑菇
材料： (1)大小适中的蘑菇16个，去梗，清洗，切碎； (2)磨碎的乡村芝士和融化干酪各1/4杯；
调料： （1）蒜头4—5个，去皮，洗净，剁碎；（2）大小适中的洋葱1个，去皮，洗净，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）盐适量；（5）黄油5汤匙；（6）柠檬汁1汤匙
做法： 1）洗蘑菇头，以用作填充物。
2）将碎蘑菇梗，洋葱，蒜头，乡村芝士，融化干酪，白椒粉，肉豆蔻粉和盐放入微波焙盘中混合，加入2汤匙黄油，不加盖，高火煮6分钟。
3）将混合物填入蘑菇头成三明治，用牙签叉上固定。
4）把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上，不加盖，中火（70%）烹饪3分钟，之后取出。趁热食用。
芝士土豆盒
主料：土豆
辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱
调料：盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：
1、 土豆煮熟碾成泥；
2、 培根、芝士、洋葱分别切碎；
3、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。
4、 用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包；
5、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金**即可。
特点：色泽金黄，奶香浓郁，营养丰富，老少皆宜。
椰菜芝士
配料：一个250克的椰菜，一大个洋葱，2根韭黄，40克碎黄油，855毫升汤料，150克低脂软芝士，两勺15毫升的上好燕麦粥，四个去皮梨，175克烤干的杏仁，570毫升牛奶，盐和新鲜黑胡椒。
制法：
1、把椰菜雕成小花，把茎部削成小块。放入炖锅，放黄油，溶解，加韭黄，洋葱和椰菜（叶子不放）。充分搅拌，炖10分钟（sweat），加入梨。
2、加入燕麦粥搅拌，杏仁和牛奶逐渐加入搅拌。加入汤料和调味料。充分搅拌并慢煮10分钟。在汤凉的过程中，把菜叶蒸5分钟。
3、把汤和软芝士放入处理器（processor），搅拌。放入菜叶重新加热。和法式面包一起食用
芝士焗茄子鱼柳
鱼柳：含较易被人体吸收的蛋白质，三文鱼、龙月利柳、比目鱼亦是建议食用的深海鱼，有奥米加-3的不饱和脂肪酸。
低脂芝士：含丰富蛋白质，可转化成所需能量。而且热量不会太高，减肥的人士也适用。
材料：茄子100克，鱼柳80克，低脂芝士2片，螺丝粉11／2碗。
鱼柳调味料：柠檬汁1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，橄榄油3汤匙，盐1／2茶匙，清鸡汤3汤匙。
做法：1、将鱼柳加入柠檬汁、胡椒粉及盐腌半小时2、将腌好之鱼柳跟茄子条一起用170度(中火)焗7~10分钟。3、螺丝粉用鸡汤出水，加入适量橄榄油拌匀。4、将焗好的茄子及鱼柳放于螺丝粉上，加入芝士片焗1分钟，待溶化便成
自制低热量芝士饼
制作软芝士饼最重要的技巧是搅拌，不过，只要擅用打蛋器，也非难事。
在香港，无论男士或女士，总有一款钟情的芝士饼，可能是美国纽约芝士饼、蓝莓芝士饼，又或是日式芝士饼。芝士饼的味道的确叫人迷醉，但卡路里和脂肪含量却叫人惊心。要一尝芝士饼的美味，又不想吃过之后后悔，不妨尝试自制美味又低热量的芝士饼，软芝士饼就是不错的选择，制作方法和材料简单，只要到大型的超市就可以一次过购买到饼模、忌廉芝士、淡忌廉等材料，十分方便。亲自制一个软芝士饼，自己可一饱口福之余，还可以与朋友和家人一起分享。文：Cordelia
材料一：
忌廉芝士 75克
蛋黄 20克
怡口健康糖 2克
材料二：
淡忌廉 150克
鲜芒果蓉 50克
鲜芒果 1个
曲奇饼模 1个
制法：
1. 鲜芒果去皮和去核，切成粒状。
2. 将材料一混合，拌匀打起。
3. 淡忌廉慢慢加进已打起的材料一中，然后拌进鲜芒果蓉和芒果肉。
4. 将已拌匀的材料倒入饼模，放入雪柜冷藏即成。
芝士奄列
材料:鸡蛋 2只、车打芝士 25克、水 1汤匙、牛油 10克
调味料:盐 少许、胡椒粉 少许
制法:
1. 磨碎芝士.
2. 打匀鸡蛋,加入水及调味料,拌匀.
3. 把芝士茸放在蛋液内,拌匀.
4. 把牛油放入奄列镬内,用慢火煮溶.
5. 把蛋液倒入镬内,煎至底层开始凝固,然后迅速将蛋液拨向中心,并将镬转 动,使蛋液流向镬的四周.
6. 当蛋液接近凝固时,用镬铲将另一边反摺过去.
7. 趁热上碟.
蘑菇烟肉露笋芝士焗饭
芝士溶化后，渗透饭菜之中，creamy但不腻，软稔滑溜。
贴士
1、烟肉可煎得较为焦，食落更香口。
2、可用前一晚吃剩的冷饭，不但省时方便，而且饭会较爽身，加上芝士后不会黏腻。
材料 蘑菇3粒，烟肉1块，露笋2条，洋葱1／4个，卡夫芝士2片，白饭1碗。
调味料 盐1茶匙，胡椒粉1／4茶匙。
做法 1、将所有材料（除了芝士及白饭）切粒，以洋葱起镬后，加入烟肉，煎香后加入蘑菇和露笋炒熟，加入调味料。
2、将白饭放入便当中，面头放上炒熟的材料。
3、食前铺上芝士，放入微波炉内以中火叮3分钟至芝士溶入饭内即可。
芝士寿司
材料 : 芝士：1包、沙律酱：1杯、西生菜：1/4个、西芹：1条、甘荀：1小块、紫菜：5张
制法 :
1. 芝士刨丝，西生菜切细，甘荀、西芹均切条状。
2. 紫菜铺平，先放入芝士，再将切好的材料放在上面，最后挤入沙律酱，然后卷成长条，再切成小件即可。
主料
芝士粉5克 动物性淡奶油200ML
糖粉30克 盐5
热水少量 抹茶粉2g
奥利奥饼干碎适量 奶粉一勺
绿茶500ml
奥利奥抹茶奶盖芝士绿茶的做法步骤
1. 先来看看应该准备的材料：淡奶油、奶粉、芝士粉、盐抹茶粉、还有奥利奥饼干碎和绿茶(这两个忘了拍?(≧?≦)/)
2. 首先，要提前泡绿茶并放入冰箱冷冻。今天我用的是爸爸平时喝的茶叶，大家也可以选择用茶包代替。?(≧?≦)/
3. 接着我们就可以开始制作奶盖的部分了。先称量出2～3克的抹茶粉。并加入少量的热水搅拌均匀。
4. 再加入一勺奶粉和少量热水，并搅拌均匀。
5. 接着再加入10克糖粉，搅拌均匀。之后就可以把它放凉备用啦。
6. 下一步，需要用一个大盆将所有原材料加入包括淡奶油、芝士粉、糖粉、盐～
7. 最后再加入30克刚刚放凉的抹茶奶粉～并用电子打蛋器低速打发。
8. 将提前冻好的绿茶倒入杯子中。
9. 最后，加入奶盖和奥利奥饼干碎。就大功告成拉～～！！(?￣▽￣)?
10. 不喜欢抹茶和绿茶的盆友们，可以直接把30克的抹茶奶粉换成30克的纯牛奶。茶底我们可以换成红茶
