第一，琥珀核桃仁。
先把核桃仁用微波炉加热，差不多一分钟左右的时间就可以了。这样子是为了让核桃仁更加的酥脆，把里面的水分去除一下。然后按照自己的喜好，把白糖和蜂蜜放在一起搅均匀，然后把微波炉加热过的核桃仁放里面搅拌均匀。然后取出沾满白糖和蜂蜜的核桃仁，再放入微波炉中打热一分钟。然后取出晾干，好吃的琥珀核桃仁就做好了，。
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核桃仁好吃吗
第二，芝麻核桃仁。
芝麻核桃仁的做法其实和琥珀核桃仁的做法差不多，前面的步骤基本上都是一样的。只是配料上面白糖和蜂蜜，再多加一个黄油就可以。而且在最后取出做好的核桃仁的时候，再撒上一些芝麻就可以了，等到晾干之后，芝麻核桃仁就做好。
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第三，油醉核桃仁。
冰糖，蜂蜜，鸡蛋清按照一定的比例搅拌均，然后加入锅中，再在锅中加入少量的水。把用微波炉加热过到核桃仁放入锅中，等到水烧开的时候，加入适量的酒。然后差不多等到水熬干的时候，就可以起锅了，这就是酒醉核桃仁。
这三种核桃仁都非常的好吃，而且做法也非常的简单，姐妹们可以自己动手做起来。
核桃仁可以这样做最好吃：
主料：核桃仁60克、低筋面粉210克、鸡蛋1个2人份
辅料：小苏打2克、泡打粉4克、绵白糖80克、玉米油110克、黑芝麻适量
核桃酥的做法
1、把剥好的核桃肉倒入到烤盘里面，放入烤箱，130度烤十分钟，然后把烤好的核桃切碎备用。
2、准备一个大碗，倒入玉米油，磕入一个鸡蛋，再倒入绵白糖，搅拌均匀。
3、碗中过筛入低筋面粉，使用低筋面粉会让核桃酥吃起来更细腻，口感也会更酥。
4、继续过筛泡打粉和小苏打，然后用刮刀稍微混合均匀以后加入核桃碎，搅拌均匀，然后再揉成团。
5、取一小团面团，先揉成球，然后再按压成饼状，放入烤盘里面。
6、表层刷上一层全蛋液，撒上一层黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟，核桃酥就制作完成了。
