前言
青红椒，黄瓜和胡萝卜一起炒制的一道快手家常菜式，十分简单哦，很清淡的小菜，最关键的是方便啊，呵呵，五分钟就能搞定了。
材料
主料：胡萝卜200g、黄瓜200g、青椒20g、红椒20g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量
青红椒黄瓜炒胡萝卜
1
黄瓜、胡萝卜切片，青红椒切丝
2
锅热油，姜蒜爆香，先倒入胡萝卜翻炒断生，然后倒入黄瓜翻炒
3
断生后加入十三香
4
加入鸡精
5
加入盐翻炒均匀
6
出锅前撒上葱花即可
7
出锅装盘
小贴士
先放胡萝卜翻炒，黄瓜只需最后稍微翻炒断生就好了
素炒青椒胡萝卜
用料
主料
胡萝卜1根
青椒半根
辅料
蒜2瓣
盐适量
素炒青椒胡萝卜丝的做法
1.
胡萝卜1根切成细丝（尽量细一些，成品更美观）；青椒半根，切丝；蒜2瓣切片备用。
2.
先用热油把蒜片炒香。
3.
倒入胡萝卜丝，翻炒至变软
4.
加入青椒丝继续翻炒
5.
起锅前加适量盐即可
