主料花鲢鱼头1个粉丝适量辅料生姜适量辣椒干4个盐适量生抽适量老抽适量糖适量香菜适量胡椒粉适量料酒适量
步骤
鱼头粉丝煲的做法步骤11.花鲢鱼头洗净沥干水分，表面抹上一层盐，腌制1小时
鱼头粉丝煲的做法步骤22.锅内倒入小半锅食用油烧至8层热，将鱼头放入煎至两面金黄捞出
鱼头粉丝煲的做法步骤33.煎好的鱼头放入砂锅内加入适量开水加入所有调味料，大火煮开后炖煮15分钟
鱼头粉丝煲的做法步骤44.加入粉丝，继续炖煮5分钟
鱼头粉丝煲的做法步骤55.撒上葱花香菜即可
鱼头粉丝汤的做法是什么？
鱼头粉丝煲的做法 ?
鱼头洗净，用刀切成4块，用盐、料酒、胡椒粉腌制1个小时后拌入少量地瓜粉
三花肉切细条状
粉丝用温水浸泡
凤尾菇洗净备用
鱼头入油锅炸至金**出锅备用
锅内放入少量食用油、三花肉炒至肉变金**，加入葱、姜、蒜炒香倒入高汤煮开
煮好的汤倒入砂锅煲内，放入菇、笋丝、泡椒、炸好的鱼头、煲15分钟
加入泡好的粉丝、蒜头葱继续煲5分钟关火，调入少许味精
煲好鱼头煲要趁热吃，味道更鲜美
小贴士
腌鱼头盐要多放一些，后面煲的时候就不用加盐，粉丝要去大超市买包装好的，好的粉丝口感好，而且不容易煮糊，高汤可以是猪头汤，鸡汤
相信大家都吃过鱼头粉丝汤，而且也非常喜欢吃鱼头粉丝汤，因为味道太鲜美了，然而大部分人是不会做鱼头粉丝汤，那鱼头粉丝汤的做法是什么？下面让我为大家介绍一下鱼头粉丝汤怎么做吧！
1、 先把洗好的鱼头放入热油锅中煎炸，炸至金黄。
2、 然后倒水煮上30分钟。
3、 在煮到15分钟的时候把生姜和大蒜子，盐，粉丝，麻辣鲜都放进锅里。
以上是关于鱼头粉丝汤的做法介绍，如果你喜欢吃鱼头粉丝汤，你可以尝试一下自己在家里做的，希望对你有用吧！
