主料
市售蒲烧鳗 ：1/2条
酪梨 ：1/2颗
美乃滋 ：少许
寿司饭 ：少许
海苔 ：1/2片
辅料
具体步骤
第一步
1 将鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。
第二步
2 将酪梨切片去皮备用。
第三步
3 海苔用火微烤，在一面铺上少许寿司饭，挤上美乃滋，再放鳗鱼、酪梨，卷成圆锥状即可。
主料
牛油果 ：1个
辅料
砂糖 ：10
具体步骤
第一步
1 牛油果洗净，用刀切至果核，扭转后分成两半，取出果核
第二步
2 用勺子挖出果肉，留下果壳待用
第三步
3 果肉切成尽量小的丁
第四步
4 果肉加入砂糖拌匀后放入原来的果壳中
第五步
5 放入冰箱冷藏即可
主料
酪梨 ：2个
樱桃萝卜 ：3个
鲜虾 ：6个
黄瓜 ：1根
香菜 ：1棵
辅料
酸奶 ：50
柠檬 ：1个
具体步骤
第一步
1樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段。
第二步
2鲜虾入沸水烫熟，晾凉备用
第三步
3牛油果剥皮去核，放入果汁机中，挤入柠檬汁
第四步
4倒酸奶搅拌成泥
第五步
5制成酪梨沙拉酱。
第六步
6取高脚杯，放入黄瓜丝、萝卜丝、香菜
第七步
7上面放酪梨沙拉酱
第八步
8最后放上一个虾即可
烹饪技巧
厨房小语：蔬菜与调味料可以依自己的喜好搭配。
甜瓜酪梨虾肉沙拉怎样做才好吃？
材料
酪梨 一颗,面包粉 适量,牛奶 一杯,黑胡椒粉 少许,起司条 适量
做法
1、把面包粉放入碗里 加入少许黑胡椒混合均匀
2、另一个碗放入牛奶一杯
3、将酪梨切成厚片
4、酪梨沾一层牛奶后 均匀裹上一层面包粉
5、所有的酪梨片都裹好面包粉后 放入烤盘
6、把起司丝撒在酪梨片的表面~ 以180度C烤到起司融化酪梨表面略成金黄就好啰!
酪梨牛奶冰淇淋怎样做好吃呢
做法
1虾去头去壳后，抹上盐，放入平底锅煎熟，煎到表面有点上色，起锅后撒上黑胡椒调味 2酪梨切半后，取出籽，果肉挖出切小丁 3小番茄切半 4以上放入大碗后，加入ㄧ匙橄榄油，适量盐和黑胡椒，适量义式综合香料，挤入半颗柠檬，混合均匀，放在旁边让它味道更融合。 5全麦面包进烤箱烤到表面酥脆 6将蛋打到碗里，加入牛奶，起司片，加适量盐和白胡椒调味 7使用平底锅以中小火快速搅拌的方式做出柔软的英式炒蛋 8将炒蛋放到烤好的面包上，再放上酪梨沙拉，最后放上虾，撒上一点义式综合香料就完成了！
炎炎夏日，想要自己亲手DIY做出好吃又健康的冰淇淋吗？那你一定要学会这个简单方便的做法。不用鲜奶油，也不用冰淇淋机，只要有果肉、炼乳和鲜奶便能轻轻松松完成好吃的酪梨牛奶冰淇淋喔！
材料
熟酪梨果肉 约300公克(一大颗),炼乳 约200毫升,鲜奶(尽量用全脂鲜奶) 约150毫升
做法
将放进冷冻库里的冷冻酪梨拿出，去皮去籽后取约300公克并切成块状。
接着把酪梨、200毫升炼乳、150毫升鲜奶倒入果汁机中均匀的搅打(若不过筛处理需将酪梨牛奶泥打很细)。
然后将搅打均匀的酪梨牛奶泥(过筛处理)后放置于不锈钢锅里。
用保鲜膜封好放入冷冻库冷冻3小时。
将冰淇淋糊取出，均匀地搅拌，再放回冷冻库冷冻3小时。
上一步骤重复二至三次后即完成。
