牛肉鸡蛋汤怎么做好吃

牛肉蛋花汤的用料。

牛肉50克，鸡蛋2个，葱花3克，姜丝少许，生抽适量，精盐2克，香油1勺，胡椒粉少许，蚝油适量，生粉适量。

牛肉蛋花汤的做法。

将牛肉切成肉丝，放适量的料酒，精盐，蚝油，姜丝，生粉，生抽腌制一下。

鸡蛋在碗中打散，将蛋液搅拌均匀，备用。

锅烧热放少许的油，把腌制过的牛肉丝煸炒一下，加点生抽提味。

将两碗水放进锅中，慢慢烧开。

汤水烧开之后加精盐与胡椒粉，再加一把葱花就可以关火。

这个时候，把蛋液细细的淋入刚烧开的汤水里，出锅前加一点麻油即可食用。