引言：相信大家都知道蔬菜里面富含有很多的维生素，经常食用的话，对人的身体是有好处的，而且像那些正在发育的孩子们多吃蔬菜的话也能够提高自己身体的免疫力。所以父母一定要积极的教育好孩子，不能够在生活中吃很多的零食或者是吃很多的肉，需要注意的就是荤素搭配。那么蔬菜饼就是非常美味的食物，而且也是非常有营养的，父母在家也可以尝试着做一些蔬菜饼给孩子吃，那么如果不知道怎么做的话，可以在一些短视频的平台上面去学习相关的知识，用料也是非常简单的，在生活中只要有足够的时间的话就可以准备，蔬菜饼富含的营养是特别多的。
首先需要选取材料准备好，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，淀粉，色拉油，食盐和鸡精，如果比较注重鱼口味的话，也可以加少许的辣椒，这样就能够很好的调节风味。其次就是胡萝卜需要准备适量的，如果准备过多的话，可能就会导致蔬菜饼的口味不是特别的好吃。
操作步骤首先需要将胡萝卜和黄瓜切成丝儿之后，将鸡蛋打碎之后加点水，加点面粉，搅和成蛋糊，直接将胡萝卜丝和黄瓜丝放入加点盐和鸡精，调节口味。搅拌均匀之后倒入面糊中慢火熬煎，在凝固之后翻面继续煎另一面，当两面儿完全熟透之后就可以拿出享用了，从颜色上来看也是非常舒服的，相信吃起来也是非常美味的。
小编认为小编认为可能现在的父母都是非常忙的，那么在生活中不能够按时的给孩子做饭，这个时候也要教育好孩子。不能够吃很多的零食，这样的话就会让自己的身体的免疫力下降，同时也不利于自己的发展，那么在生活中一定要多给孩子准备蔬菜吃。
如下：
食材：准备蔬菜，胡萝卜和鸡蛋、面粉、清水、盐。
1、胡萝卜、蔬菜分别洗净去皮刨丝。
2、胡萝卜和蔬菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。挤出水分的蔬菜放在一起备用。
3、面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。
4、再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。
5、倒入蔬菜丝，搅拌均匀。
6、加入少许盐调味，搅拌均匀。
7、平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。
8、全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。
9、煎至两面金黄出锅。
10、切成适合大小装盘即可。
