材料
主料：面粉300g、鸡蛋2个；
辅料：青菜适量、盐适量、清水适量
青菜鸡蛋饼
1
备料面粉，青菜，鸡蛋，清水。
2
将青菜洗净，将面粉清水鸡蛋拌至在一起，拌至顺滑无粉粒。
3
再将青菜末加到面粉糊里，并加入适量细盐调味。
4
锅里加少许的色拉油，将面糊加至在锅。
5
煎至双面熟透出香即可。
6
这样子一份青菜鸡蛋饼就完成了。
小贴士
最好是用不粘锅，这样子翻面十分的简单。
用固定汤勺来盛面糊，这样子煎制出来的面饼才会均匀。
用料
卷心包 不定量
胡萝卜 一根
西芹 少量
洋葱 少量
鸡蛋 1一2个
自发面粉 适量
时蔬菜饼的做法步骤
蔬菜洗净切好。
加入适量盐、少许鸡精腌15分钟。
先放面粉拌匀再打入鸡蛋，加点油继续拌匀。
油锅六成热时用小勺将蔬菜逐一下锅炸熟即成。
小贴士
使用的蔬菜可随人所好，量也自己定。下锅后面上还可撒上点芝麻。
