青菜饼属于家常菜菜谱，主要原料是生菜、韭菜、鸡蛋；工艺是煎，制作难度简单。
青菜饼的主料：生菜、韭菜、鸡蛋；
青菜饼的配料：葱、盐、油；
青菜饼的做法：
1、青菜都切的碎碎的，这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。
2、把青菜放到调好的糊里，然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。我就放了十三香。搅拦均匀。
3、下面就要煎了,锅烧热后放入油，放一点点就行了，多了不好煎。
4、成品。
温馨提示：
用平底锅煎最了，没有的话就用平时炒菜的锅也可以，油热的时候把调好的糊倒进去，两面都煎一下就好了，煎的时候火小一点。
圆菜饼怎么做
如下：
食材：准备蔬菜，胡萝卜和鸡蛋、面粉、清水、盐。
1、胡萝卜、蔬菜分别洗净去皮刨丝。
2、胡萝卜和蔬菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。挤出水分的蔬菜放在一起备用。
3、面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。
4、再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。
5、倒入蔬菜丝，搅拌均匀。
6、加入少许盐调味，搅拌均匀。
7、平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。
8、全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。
9、煎至两面金黄出锅。
10、切成适合大小装盘即可。
用料 ?
面粉 适量
鸡蛋 1个
圆白菜 适量
葱 适量
圆菜饼的做法 ?
圆白菜切成末，放适量盐，静止20分钟，使白菜变软。
放入一个鸡蛋。我用鸭蛋的。搅拌均匀
鸭蛋搅拌均匀
再放入适量面粉，不能放多，搅拌均匀
面粉搅拌后
放油，煎到金黄翻身再煎一会就可以了
装盘
