1.将香菇洗净,放入碗中,加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片,上笼蒸10分钟使其入味,取出,去掉老根,改刀切成丝,待用.
2.将芹菜去掉叶子和根,洗净,撕去老筋,用斜刀法将其切成丝,待用.
3.经剩余的葱、姜改刀同样切成丝.
4.锅烧热,加入油烧热,放入葱、姜丝煸出香味,加入芹菜丝煸炒至出香味,烹入余下的料酒,加入余下的盐、白糖、味精,放入香菇丝煸炒均匀,起锅时滴入少许香油即可装盘.
宝宝到了一定月龄的时候就需要添加辅食，一般宝宝十一个月的时候已经长牙齿了，这个阶段的宝宝也有一定的咀嚼能力了，家长们给宝宝做辅食的时候可以根据宝宝的阶段进行调整。平常可以煮一些面条给宝宝吃，那么，十一个月宝宝面条做法大全有哪些呢?
番茄鸡蛋菜汤面：原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤：原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
担担面：原料:龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许。制法:用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热，放豌豆尖;面条放入汤中，加盐、香油，撒上肉末。
已经十一个月的宝宝是有一定的咀嚼的能力了，因为这个时候他们一般都会发牙，所以可以给予宝宝做一些碎菜或颗粒食物。食物例如有黄瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、胡萝卜、香菇、木耳、茄子、土豆、豆腐、鱼、鸡肉、猪肉等等。注意荤素的搭配合理，营养均衡哦。
1、猪肉鸡蛋羹：鸡蛋和猪肉都有丰富的蛋白质，先把鸡蛋打散，然后使用筛子过一下筛，这样吃起来口感更好一些，然后猪肉要剁碎，以防噎到宝宝。把鸡蛋液和肉加在一起搅和均匀，上锅蒸即可。
2、米汤类：宝宝多吃米汤可以帮助促进大脑的发育，小米具有优质的蛋白质，而且还富含维生素B1和B2，是很好的食材哦，不过要注意熬的稀软一些。
3、五谷杂粮：山药等一些具有帮助促进保护宝宝的肠胃的功能的食物可以每周给予宝宝吃一点，可以碾碎加在宝宝吃的粥里面。
