主料土豆1个
辅料猪肉馅200克鸡蛋1个低筋面粉适量面包粉适量牛奶30毫升洋葱半个
调料食盐3克胡椒粉(黑)3克
脆炸低筋面粉的做法
1.土豆放入锅中煮三十分钟至熟软（也可用蒸锅或微波炉）
2.洋葱切丁（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）
3.锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香
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4.放入肉馅炒至完全变白
5.放入盐和黑胡椒粉调味
6.将煮熟的土豆用叉子碾成泥
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7.加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀
8.放入肉馅拌匀
9.把调好的馅料用手团成小球（最好戴上一次性手套防粘）
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10.将小球先裹上一层面粉
11.再裹上一层蛋液
12.最后裹上面包糠
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13.油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可
14.将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油
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