(1) 简单苹果汤
功效：生津、益气、止泻。
来源：民间验方出处：中华药汤谱用 料：苹果250克，白糖20克。做 法 ：将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。用 法 ：每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。注 释：苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。适应症：宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻类别：药膳
(2) 胡萝卜苹果汤原料：胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：1.胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。2.锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。3.倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。营养：富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。(3) 沙参玉竹苹果汤主料：沙参；玉竹；苹果一个；瘦猪肉半斤；南北杏仁做法：将所有的料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟不要盖盖子，然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。功效介绍：玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档；沙参清热养阴润燥养颜；瘦肉呢也有滋阴功效；南北杏润肺止咳化痰；小贴士：沙参玉竹中药房都有售，两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。好沙参呈奶白色，细条状（有的药房卖切成小段的也是可以的）。肉一定要用纯瘦肉（不喜欢肉味可以不放）；南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了，精华都在汤中只喝汤就可以了。所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块（苹果一定去核不然汤头会变酸）。(4) 润肠苹果汤用料：苹果2个，瘦肉200克，饴糖（麦芽糖）25克。做法：苹果洗净去心留皮切块，加瘦肉、水4碗，煲大半小时即成，饮汤。饴糖最后才放入，成人不用。（超级简单吧，此款应该算是甜品了）功效：通便止泻，调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。(5) 猪肉苹果汤制作材料：主料：苹果500克辅料：猪肉(瘦)200克调料：小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克做法：1. 将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，备用；2. 瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用；3. 汤锅置大火上，加水1000克，放入苹果块，煮沸；4. 再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐；5. 小火煮至肉熟后即可调味精饮用。说明：妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈!苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。(6) 红萝卜苹果汤配料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个操作：1.红萝卜2根，批皮切成快；2.苹果3个，削皮去心；3.脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。(7)瘦肉银耳苹果汤材料： 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。制法：1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。4.加适量盐，即可上桌。提醒：1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
煮苹果
材料：苹果2个、水适量
步骤：
1、苹果洗净去皮去核后切成小块。
2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮。
3、苹果煮软后就可以食用，还可根据自己的口味加点红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。
产妇在坐月子期间往往不沾水果的边。认为水果属于生冷食物，吃了会导致乳汁减少、腰酸腿痛、月经不调等。实际上这种观点是错误的。水果中则含有大量的碳水化物、维生素、微量元素等，它能弥补纯进食鱼肉蛋类的不足；如两者合理搭配良用，则能取长补短，相得益彰。
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。一般没有不良影响。
苹果煮熟好处：
1、营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
4、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
