芹菜炒香肠做法
食材：
香肠 两根
芹菜 四棵
葱姜蒜 适量
红辣椒 两个
油盐调料 适量
方法/步骤
1.先把香肠用水冲洗下，然后切成薄片。葱姜蒜洗净切好，红辣椒洗净也切好。
2.芹菜摘好洗净，然后切成小段放入盆中再次洗净。
3.起锅上油，倒入少量油，油热后把香肠倒入锅中翻炒。香肠因是五花肉制作，本身在炒的时候也会释放油脂。
4.等香肠完全被油脂包围后，再把葱姜蒜和辣椒一起放入锅中炒出香味。
5.之后就可以把切好的芹菜放入锅中翻炒了。
6.炒的时候，可以加入适量的盐和少量的酱油和醋，翻炒均匀。
7.等芹菜颜色变浅，说明芹菜已经炒熟。这时可以加入适量鸡精出锅。
8.出锅装盘。芹菜炒香肠制作完成。
可以。
主料：芹菜200g、蒜苔200g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、蒜末适量、姜末适量。
芹菜炒蒜苔的做法：
1、芹菜洗净切段，放在水中焯一下取出。
2、蒜苔洗净切段。
3、瘦肉切片。
4、锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜爆香，再放入肉片煸炒至变色。
5、放入酱油，再放入蒜苔和芹菜。
6、煸炒五分钟。加入适量的盐、五香粉和胡椒粉，翻炒两分钟。
7、点入味精，出锅即成。
