主料：红辣椒1斤、大蒜500克、姜片5片、盐适量、水适量、糖2大匙、腌咸虾2大匙。
做法：
将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥干水份。用盐水腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。将调味料与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。
酱油泡五彩灯笼椒做法和步骤，最好详细点··
做法：
1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份
2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成哗咯。
最后还有2个要注意的方面：
1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。
2，泡到一个多星期后要开启盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。
七彩椒泡酱油放花椒好吗
可以的，只要不沾生水及油
如何泡制七彩椒
泡七彩椒很简单，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 买回来的彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就唬彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了。
七彩椒用酱油泡吃多会不会变黑
看你泡的时间了！
步骤：
买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！
这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错！！
把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）！！
弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了！！！
小窍门：
所有步骤不能沾有由哦！！因为油会影响辣椒的本质！浸泡越久辣椒就越不辣！！而且很爽口很脆哦！！做好的辣椒想吃的时候要用干净不沾油的筷条夹出来吃哦！！！同样的方法还可以泡 大蒜、西芹、萝卜还有嫩姜哦！！
酱油泡七彩椒放什么保鲜耐久
可以，，直接泡干辣椒，常温下基本不会变坏，泡新鲜辣椒，要放冰箱里保鲜即可。
七彩椒放什么酱油泡酸
我放加加鲜味生抽泡了十天有点酸，七彩椒用酱油泡会酸味道对吗，看她们说辣脆没有说酸
泡酱油七彩椒要加醋吗
不需要的
把五彩椒洗干净放太阳晒焉 （晒焉了泡的不会坏，不晒的会坏，我已经实验了(T▽T)）
2. 姜切片备用。
3. 准备好酱油备用。
4. 保鲜盒或者玻璃罐装入五彩椒姜片酱油倒进去淹住，避光处放半个月即可食用。
泡七彩椒可不可以放白醋和酱油
是可以的
泡七彩椒很简单，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油
买回来的彩椒先洗净把水风干（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了。（两个星期再吃更入味）
我今天刚买了一斤回来，哈哈。好回味那个味道
醋泡七彩椒的正确做法
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图教你酱油泡七彩椒的做法 帮你做出美味的酱香七彩椒
2015/10/28 23:24:07 作者：N-wuxuan 来源:yxlady
酱油泡七彩椒的做法
七彩椒也叫幸运星，果实如珍珠大小，一株七彩椒有七种颜色的果实。其株高35厘米左右，株产果可达850个，有如满天繁星挂在树上，属于爆炸型辣味，风味独特。
七彩椒也叫幸运星，是集食用、药用、观赏于一体的蔬菜。七彩椒果实如珍珠大小，一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实。其株高35厘米左右，株产果可达850个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色。味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及淹制。七彩椒生势较强，座果率高，抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。
酱油泡七彩椒的做法：
1.准备七彩椒
2.洗净去楴吹干水
3.用针在七彩椒穿刺两下。
4.玻璃瓶洗净吹干
5.穿刺过的七彩椒装入玻璃瓶内。
6.装好七彩椒后放入花椒和海天酱油，倒满腌盖七彩椒。
7.用张保鲜袋扣上再用瓶盖封好，放置放一个月即可。
怎样做酱油泡姜、七彩椒才不会起白
起白是张白醭！说明酱油灭菌不彻底！或者盐份低，或者辣椒不干净，或者接触空气感染细菌！
