1.口蘑洗净。
2.将口蘑切成片。
3.猪肉切片。
4.热锅下油，放入葱姜炝锅。
5.放入肉片。
6.翻炒至出油。
7.加入口蘑翻炒至断生。
8.加入适量高汤和盐。
9.炒匀炖2分钟盛盘即可。
食材用料
口蘑200克相克食物
猪肉150克相克食物
青椒一根相克食物
胡萝卜适量相克食物
油适量
生抽适量
郫县豆瓣酱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
姜1片相克食物
蒜1瓣相克食物
白糖适量相克食物
口蘑炒肉片的做法
口蘑炒肉片的做法图解11.口蘑超市买的现成的，把口蘑放锅里热水焯一下，用冷水冲洗两遍备用。
口蘑炒肉片的做法图解22.猪肉切片放入盆里用料酒，生抽，淀粉腌制30分钟。
口蘑炒肉片的做法图解33.尖椒切段，蒜，姜切末。
口蘑炒肉片的做法图解44.胡萝卜切菱形块。
口蘑炒肉片的做法图解55.起锅热油，油烧7分热时放入一匙郫县豆瓣酱小火炒香。
口蘑炒肉片的做法图解66.放入腌制好的肉片，蒜，姜末大火翻炒出香味。
口蘑炒肉片的做法图解77.把肉放一边，放入胡萝卜片，尖椒翻炒。
口蘑炒肉片的做法图解88.炒1分左右放入口蘑。
口蘑炒肉片的做法图解99.翻炒均匀后调入适量盐，鸡精，白糖。
口蘑炒肉片的做法图解1010.继续翻炒至调料均匀，就可以出锅了。
口蘑炒肉片的做法图解1111.出锅装盘。
