喜欢静。闲的时候只想一个人呆着。一本书，一杯茶，不问窗外风雨。感觉生活中最好的状态就是云淡风轻，简单再简单最好。
最爱的土豆焖饭，不想吃荤，那么素食滋味仍是绝妙。”
用料
主料
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土豆200克
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大米200克
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胡萝卜70克
辅料
海鲜酱油
1汤勺
盐
适量
油
适量
洋葱
半个
蚝油
半汤勺
土豆仔焖肘子的做法
1.
土豆胡萝卜清洗干净
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2.
把土豆胡萝卜都切成1厘米见方的小块
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3.
炒锅热油，放入胡椒粉炸香
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4.
倒入胡萝卜土豆粒翻炒
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5.
加海鲜酱油
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6.
翻炒上色入味
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7.
加水，水不要多，和蔬菜一平就可以。同时加盐和蚝油。小火煮5分钟
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8.
大米洗干净，放入电饭煲
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9.
蔬菜和汤汁一起倒入电饭煲内胆中。根据米量调整水，开始菜里加水的时候我不要加多，这里如果不够可以加点水，反之会剩下。电饭煲都有固定的水米容量线，就按照容量线调整就可以。
先不煮，浸泡半小时
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10.
半小时后放入电饭煲中，启动电饭煲煮饭键
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11.
时间到自然煮好
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12.
煮饭的时候备点洋葱，多少随个人喜好吧，也切成小块
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13.
炒锅放一点点油，把洋葱炒香
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14.
炒好的洋葱粒倒入做好的米饭中
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15.
拌匀就可以
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16.
来点小咸菜，不用做菜了
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怎么做肘子的做法
需要提前准备好的材料包括：猪肘 1个、生抽 75克、老抽 10克、白酒 20克、细砂糖 20克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、食用油 适量。
1、第一步将肘子洗净，去猪毛。
2、肘子放入盆里，倒入老抽，涂抹均匀，放冰箱冷藏一天。
3、锅内放油加热，放入腌制好的肘子，炸到表面金黄。
4、炸好的肘子和腌肉的汤汁放入电压力锅内。
5、选择肉/鸡功能，自动开始工作。
6、时间到后取出，放入盘中，这样炖肘子就做好了。
1. 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；
2. 肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；
3. 将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；
4. 将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂；
5. 取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间；
6. 炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。
1.原料图（原料：猪肘子 配料：包菜叶3片，姜，桂皮，八角，花角，香叶，干辣椒 调料：盐，料酒，白酒，冰糖，老抽）
2.锅内加水，放入肘子，姜片，加适量料酒，老抽，一勺白酒大火煮开后转中火
3.煮至肘子7分熟4.捞出晾干5.抹上老抽上色
6.锅内倒约能覆盖住肘子的油量烧热
7.放入肘子，炸至外皮均匀（一定要加盖，油会溅出来的）
8.炸好的肘子放入电压力锅内，加适量清水，除包菜叶外的所有配料，除白酒外的所有调料（适量），焖30分钟
9.焖好的肘子再倒入炒锅内10.盛出的汤汁倒入锅中烧开，加淀粉勾芡
11.盛出半碗汤备用12.然后大火收汁13.淋在肘子上即可
14.另起锅将包菜叶焯熟15.铺上盘子上
16.小心将肘子捞出放入盘中（太烂了会散架）
调料：小葱(15克) 姜(10克) 丁香(3克) 八角(3克) 桂皮(2克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 酱油(5克) 白砂糖(5克) 盐(5克) 料酒(10克) 花生油(75克)
1. 将猪前肘肉修成火腿形，皮上刮净猪毛和污垢；
2. 汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；
3. 锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至猪皮起皱泡，捞出沥干油；
4. 留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200毫升、酱油、香料（丁香、八角、桂皮、干辣椒，用布袋装好）、料酒、葱姜，同烧；
5. 待烧开后投入过油的蹄膀，温火煨烂，收汁，捡去葱姜、香料，装盘即成。
