湖州最值得去的5个地方有如下几个：
1、莫干山风景区。
莫干山景区位于浙江北部德清县境内，山上不仅有茂密的竹林，宛如世外桃源。这里丰富的自然人文景观和巨大的名人效应，使之成为江浙沪热门的避暑地。一年四季都有不一样的风景，冬天的雪景非常的漂亮，秋天可以去看看漫山遍野的红叶，夏天可以去避暑，春天看看鲜花，非常值得一年四季去打卡。
2、藏龙百瀑。
这里有浙江最大的瀑布群，一路有成群的溪流瀑布伴你上山。你还可在此体验刺激的漂流和滑车项目，与大自然亲密接触。藏龙百瀑景区地处安吉县天荒坪镇大溪村深山峡谷之中，进入景区后，一路都有瀑布分列在左右，共有大小瀑布100多处，其中两条最大的瀑布落差达60米。
3、中南百草。
景区非常大，而且园里处处是树荫，感受很好。相对于周边几个景点来说，她的性价比很高。包含了植物、动物、游乐场，还有免费观看的四大表演（佤族表演、狮虎表演、海狮表演，还有音乐庄园里的杂技表演）。进门可以选择做游览车或者租车。
4、下渚湖国家湿地公园。
下渚湖号称是中国最美的湿地，进入景区后需要坐船才能游览，船上配有讲解员会一路介绍这里的景点特色、风俗特产等。湖中三个小岛相映成趣，竹楼岛、朱鹮岛、乐岛，都需要坐船到达。两岸风景宜人，港汊交错。
5、浙北大峡谷景区。
景区海拔在400米～1300米之间，拥有千米以上雄峰近百座，四周山脉相连，风光秀丽。山涧溪水清澈，凉气袭人，溪中岩石或卧或立，形态各异，其独特的高原风光、素有浙江“青藏高原”之美誉。景区内有个黄浦江源瀑布，就是黄浦江的源头，挺值得一看的。景区内的设施特别完善，沿路都有座椅、凉亭、茶摊等。
以上内容参考百度百科湖州
